Ingrédients pour 4 personnes

• 1 yaourt
• 2 pots de farine
• 1 pot d’huile
• 3 oeufs
• 1/2 sachet de levure

Etapes de préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger les ingrédients dans un saladier.
3. Verser la préparation dans un moule.
4. Enfourner pour 35 minutes.

Vins conseillés

Un vin blanc moelleux comme un Sauternes.

Variantes possibles

On peut ajouter des fruits secs (raisins, amandes, noix, noisettes…) dans la préparation.

Les petits conseils du chef

Pour un gateau plus moelleux, on peut remplacer le yaourt par du fromage blanc.