Hebergeur d'image

Blancs de poulet sauce soja

1 Mai 2009, 21:18pm

Publié par Petite étoile


Un plat rapide, super bon avec des tagliatelles fraîche. Un pur régal!!

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 8 minutes

Ingrédients pour 3 personnes:

3 blancs de poulet
300 g de tagliatelles fraîche
2 cuillère à soupe de sauce soja
1 pot de crème fraîche 20 cl
1 échalote
1 noisette d'huile
Sel
Poivre

Découper en cube les 3 blancs de poulet, épluchez l'échalote puis la couper en petits morceaux, dans une poêle mettre la noisette d'huile puis faire revenir l'échalote environ 1 minutes.

Pendant ce temps mettre à bouillir de l'eau salée pour les tagliatelles, une fois que l'eau bout y mettre les tagliatelles fraîches puis faire cuire 8 minutes, égoutter les une fois cuite.

Mettre ensuite les blancs de poulet à saisir de chaques côtés 3 minutes avec 1 pincée de poivre , mettre les 2 cuillères à soupe de sauce soja cuire pendant 1 minute puis verser le pot de crème fraîche. Faire fondre la crème fraîche à feu vif pendant 1 minutes puis c'est prêt.

Servir immédiatement tagliatelles et les blancs de poulet avec leur sauce soja.

Bon appétit!!

Commenter cet article

miquel christophe 29/03/2010 12:46


j'ai essayé cette recette c'est un régal attention toutefois a la sauce soja car ça sale enormémént


Timao 02/05/2009 19:34

ca à l'air super bon ! Même si je suis pas une pure fan de soja ... lol

entremereetfille 02/05/2009 12:36

sa doit être excellent!

F.r.e.d.e.s.k. 02/05/2009 06:46

Pardonnez mon ignorance mais qu'entendez-vous par «blanc de poulet» ? Est-ce la viande blanche des poitrines déjà cuites ?

Petite étoile 02/05/2009 09:53


Alors le blanc de poulet est crue comme toute partie du poulet, quand vous achetez un poulet entier ce qu'on appel blanc ce sont les côtés du poulet en dessous des ailes. Dans un poulet rôti c'est
assez sec, mais à la découpe c'est très bon et cuit en cubes dans n'importe quel recette c'est très tendre.


Yolande 01/05/2009 22:52

hummmmm très sympa ta recette
je publie demain une recette également avec du poulet et de la sauce soja ... mais bien différente ..
ta version doit être tout aussi excellente :)
bizzz