11 septembre 2014 4 11 /09 /septembre /2014 09:00
Gâteau thème couture

Une réalisation d'un gâteau à quatre mains, hihihi... Ma tante est venue à la maison et a voulu qu'on fasse un beau gâteau, histoire de tester la pâte à sucre, une première pour elle. Le temps de cuire le gâteau que soudain j'ai eu l'idée du thème, couture!! Mais un gâteau couture "facile", hihihi...

 

Comme d'habitude le gâteau est au chocolat, donc pas de recette hihihi....

 

Et voici, voilà ce que nous avons réalisé, hop vu de l'autre côté =>

Gâteau thème couture

Un moment en famille très sympa, à refaire une prochaine fois, hihihi....

 

A bientôt :)

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10 septembre 2014 3 10 /09 /septembre /2014 22:43
Crèmes aux oeufs

La semaine dernière mon amie Vanessa à fait des crèmes aux oeufs, j'avoue avoir bavé devant sont blog, ça avait l'air tellement bon!! Finalement, me voici avec des crèmes aux oeufs, hihihihihi.... La recette hyper simple, j'ai repris la sienne mais en mode "sans momix", hiiiiii....

 

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:

 

3 oeufs
60 g de sucre en poudre
37.5 cl de lait
1/2 gousse de Vanille ou de la vanille en poudre ou encore du sucre vanillé

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre en poudre 2-3 minutes.

 

Dans une casserole faire bouillir le lait avec la gousse de vaille ou la vanille en poudre. Si vous prenez du sucre vanillé, ajouter le dans le saladier.

 

Verser le lait bouillant dans le saladier, mélanger énergiquement. Verser dans des ramequins.

 

Enfourner à four chaud au bain-marie à 180°C pendant 20 à 25 minutes. Pour savoir si les crèmes sont cuites, faites le test du couteau, si la lame du couteau ressort propre c'est prêt.

 

Disposer vos ramequins sur le plan de travail, laisser refroidir avant de mettre au frais.

Bon dessert gourmand, miam!!

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3 septembre 2014 3 03 /09 /septembre /2014 22:02
Cupcakes girly

Vous vous souvenez de mon partenariat avec Cakemart?

 

J'avais eu la chance de recevoir du matériel pour faire de beaux cupcakes.

Après un moment de reflexion j'ai décidé de réaliser des cupcakes aux oréo avec un design plutôt girly.

 

Les moules à cupcakes en silicone sont simples d'utilisation, surtout le démoulage des cupcakes qui est très facile, rien ne colle, c'est vraiment l'idéal, hihihi...

 

La pâte à sucre lilas est très belle, est souple, ne colle pas et se manie bien, j'aime beaucoup à vrai dire!! Je remercie encore une fois mon partenaire Cakemart pour ce très beau partenariat.

 

La recette des cupcakes Oreo n'est pas nouvelle puisqu'il s'agit d'une de mes anciennes recettes =>

 

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 20 minutes

 

Ingrédients pour 9cupcakes:

 

50 g de beurre mou

50 g de crème fraîche épaisse

65 g de sucre

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

1 cuillère à café d'arôme vanille

5 Oreo

 

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec la crème fraîche épaisse jusqu'à blanchiment. Ajouter les 2 oeufs et bien mélanger.

 

Ajouter progressivement en mélangeant bien la farine, la levure chimique, le sucre et l'arôme vanille. Mettre les oreo dans un sac pour congélation qu'on refermera puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie émietter le tout. Ajouter les oreo à la préparation et bien mélanger.

 

Dans des moules en silicones à cupcakes ou des caissettes en carton y mettre la préparation puis enfourner à four chaud à 180°C pendant 20 minutes.

 

Servir ensuite avec du thé ou un verre de lait.

 

Bon appétit!!

Hebergeur d'image

 

Cupcakes girly

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28 juillet 2014 1 28 /07 /juillet /2014 08:00

J'ai le plaisir de vous présenter mon partenariat avec la boutique en ligne Cakemart!! J'ai été contacté par Paolo qui m'a présenté la version française car oui Cakemart est international (Belgique, Royaume-Unie, Espagne et Italie). C'est en Allemagne qu'est né la boutique. Cakemart propose des produits de qualité pour la pâtisserie, passant par les moules designs, la pâte à sucre, les supports pour les gâteaux, cakepops... Un vrai bonheur de parcourir les pages, de découvrir tout ce dont nous avons envie pour faire de jolies et merveilleuses pâtisseries.

Hebergeur d'image

J'ai eu le plaisir de recevoir un magnifique colis, de quoi faire de beaux cupcakes, hihihi... Le voici =>

 

Hebergeur d'image

 

J'ai reçu des moules à cupcakes en silicone, c'est très girly j'adore. Les moules sont très épais, l'intérieur du moule est cannelé mais à l'extérieur lisse. C'est super, hihihi...

 

Hebergeur d'image

 

Une dizaine de poches à douilles jetables avec douilles, bouchons de fermeture, clip pour fermer la poche à douille. Un kit très complet que j'ai hâte d'essayer.

 

Hebergeur d'image

 

Et pour terminer, du fondant couleur lilas, qui va me permettre de faire de splendides cupcakes, hihihi...

 

Hebergeur d'image

 

 

De magnifiques produits, pour faire de jolies pâtisseries, que je vous présenterai très prochainement, hihihi :)

 

N'hésitez pas à découvrir la boutique Cakemart, vous ne serez pas déçu :)

 

A très bientôt.

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25 mai 2014 7 25 /05 /mai /2014 21:55
Gâteau pour la fête des mères

Aujourd'hui c'est la fête des mères hihihi. J'ai réalisé un gâteau au chocolat avec une jolie décoration en pâte à sucre. Ma maman a été plus que ravie de ma réalisation.

 

Deux jolies fleurs, deux papillons et des guirlandes fanions. Ben quoi? C'est la fête non? hihihi!§

Je me suis bien amusée en tout cas.

 

Une autre vue du gâteau =>

Gâteau pour la fête des mères

Pas de recette cette fois-ci.

 

Bonne fête à toutes les mamans en cette belle journée :)

 

A bientôt :)

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19 avril 2014 6 19 /04 /avril /2014 09:00
Gâteau d'anniversaire décor en pâte à sucre

Pour l'anniversaire d'un membre de ma famille, j'ai eu une demande spéciale. La personne voulait absolument un gâteau avec une décoration en pâte à sucre. C'est un instant redoutable pour moi, je n'avais pas forcément envie de tester, je ne me sentais pas forcément à la hauteur... Finalement, j'ai décidé de faire très simple!!

 

Un noeud rouge, une ribambelle de papillons, des serpentins. J'ai parsemé le tout de sucre doré et tadammmmm!! Il a eu du succès et pour une première il est plutôt pas mal.

 

Une autre vue du gâteau =>

 

Gâteau d'anniversaire décor en pâte à sucre

La base est un gâteau au chocolat basique tartiné de Nutella pour faire adhérer la pâte à sucre.

 

Pas de recette cette fois-ci, juste l'envie de partager avec vous un gâteau décoré.

 

Pâques c'est demain, je vous souhaites de Joyeuses Pâques!!

 

A très bientôt en recettes...

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2 avril 2014 3 02 /04 /avril /2014 09:00

cake-au-chocolat.jpg


Aujourd'hui c'est le premier mercredi du mois donc??? Cake dayyyy qu'organise mon amie Vanessa du blog popote de petit_bohnium. J'ai trouvé la recette chez the cooking sisters, j'ai légèrement modifié la recette en coupant la farine de blé avec une autre farine. Le cake n'est pas aussi beau que prévu mais le principal c'est qu'il soit succulent hihihi!! Faut dire moi est les cakes ça fait deux surtout en cuisson!!

 

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 à 45 minutes

 

Ingrédients pour un cake:

 

3 oeufs

75 g de beurre

170 g de chocolat noir

125 g de sucre

40 g de farine de blé

10 g de farine d'épeautre

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajouter la farine puis la levure, mélanger.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou comme moi au micro-ondes, ajouter à la pâte, mélanger.

Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer à la préparation. Attention de ne pas les casser!!

 

Verser dans un moule à cake préalablement beurré. Enfourner à four chaud à 180°C pendant 30 à 45 minutes.

 

Le cake doit être parfait!! S'il colore trop n'hésitez pas à mettre sur le dessus une feuille d'aluminium. Mais le mieux serait de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson...

 

Servir tiède ou froid.

 

Bon cake day!

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26 mars 2014 3 26 /03 /mars /2014 21:49

Bonsoir vous,

 

Ce matin j'ai présenté ma recette de tarte aux pommes. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium a présenté la sienne sur son blog.


Maintenant nous comptons sur vous pour nous départager, il suffit de laisser un commentaire en bas de l'article et de nous dire pour qui vous avez envie de voter.

 

Il faudra prendre en compte la présentation de l'assiette et l'originalité de la destructuration de la tarte aux pommes.

 

Nous vous demandons d'être franc, pas de blabla comme quoi vous aimez plus l'une ou l'autre! Il n'y a rien à gagner pour nous, juste le plaisir de faire une battle entre nous.

1/ Vanessa du blog La popote de petit_bohnium présente: Tarte aux pommes revistée

 

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2/ Je présente moi même: Tarte aux pommes destructurée

 

tarte aux pommes gelée

 

C'est à vous de voter :)

 

Nous vous attendons nombreux!!

 

Les résultats seront sur cet article dans une semaine!!

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26 mars 2014 3 26 /03 /mars /2014 09:00

tarte-aux-pommes-gelee.jpg

 

 

Coucou vous, j'espère que vous allez bien. Aujourd'hui avec Vanessa du blog Popote de petit_bohnium, nous vous présentons la battle entre blogueuses number !!

 

Un petit rappel des règles =>

 

La battle consiste à choisir une recette commune et à la destructurer au mieux. Ensuite c'est à vous de nous départager en choisissant la plus jolie recette.

 

Nous avons choisi de destructurer la tarte aux pommes.

 

J'ai réalisé une mini tartelette aux pommes basique mais en cuisant tout séparément. La destructuration est là, le goût aussi, c'est une petite merveille à manger!!

Préparation: 2 H 00
Cuisson: 15 minutes

Ingrédients pour 2 mini tartelettes:

Compote maison
Sucre

Eau
1 pomme granny smith
3 feuilles de gélatines
Pâte brisée (2 carrés)

Réaliser une petite compote maison (pommes + un fond d'eau +  sucre à votre convenance), lorsque c'est cuit, mixer. Attention de ne pas faire la compote trop liquide!!

La dose de feuilles de gélatines est pour une compote comportant 3 pommes golden.

 

Tremper les feuilles de gélatines dans de l'eau froide pendant quelques secondes et ajouter à la compote, bien mélanger.

Sur une plaque à pâtisserie ayant du papier sulfurisé, verser la compote puis l'étaler pour avoir une couche pas trop épaisse mais pas trop fine non plus.

Mettre au frais 2 heures minimum.

 

Découper à l'emporte pièce carré deux pièces de pâte brisé, enfourner à four chaud à 180°C pendant 15 minutes puis laisser refroidir.

Eplucher, épépiner la pomme granny smith. Découper 8 rondelles pas trop épaisses, en couper 4 en deux.

Dans une poêle, disposer les morceaux de pommes, ajouter une bonne cuillère à soupe de sucre et un fond d'eau. Laisser le tout caraméliser.

 

Sur une feuille de papier sulfuriser, disposer deux rondelles entières puis sur le dessus 4 tranches, faire de même avec le reste des morceaux de pommes.

Lorsque la gelée de compote est prise, que les morceaux de pommes caramélisé sont froides, il suffit de faire le montage.

Disposer dans les assiettes, la pâte brisée cuite, la compote découpé avec l'emporte pièce puis le montage de pommes caramélisé.


Servir de suite.

Bon appétit!!

Rendez-vous ce soir pour l'article de présentation des tartes aux pommes.

Comme il y a quinze jours, nous comptons sur vous pour les votes!! Nous vous attendons nombreux!

 

A ce soir :)

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12 mars 2014 3 12 /03 /mars /2014 19:44

Bonsoir vous,

 

Ce matin j'ai présenté ma recette de quiche à la bolognaise. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium a présenté la sienne sur son blog.


Maintenant nous comptons sur vous pour nous départager, il suffit de laisser un commentaire en bas de l'article et de nous dire pour qui vous avez envie de voter.

 

Il faudra prendre en compte la présentation de l'assiette et l'originalité de la destructuration de la quiche à la bolognaise.

 

Nous vous demandons d'être franc, pas de blabla comme quoi vous aimez plus l'une ou l'autre! Il n'y a rien à gagner pour nous, juste le plaisir de faire une battle entre nous.

 

 

1/ Vanessa du blog La popote de petit_bohnium présente: Quiche bolognaise revisitée à ma façon

 

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2/ Je présente moi même: Quiche bolognaise renversée

 

battle quiche bolognaise

 

C'est à vous de voter :)

 

Vous avez une semaine pour nous départager!!

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