Recettes - Plaisir

Flowers, butterflys cake

3 Novembre 2014, 09:00am

Publié par Petite étoile

Flowers, butterflys cake

Le lendemain d'Halloween il y a l'anniversaire de ma mamie, hihihii... Cette année j'ai décidé de lui offrir un beau gâteau surtout que toute la famille était réunie pour ce jour spécial. (Non, non, je ne fais pas que des gâteaux mais c'est le moment des anniversaires autant en profiter pour faire plaisir <3 )

L'occasion de réaliser un gâteau 3 étages, j'ai passé la journée à la décoration et la cuisson des derniers gâteaux. Mais le résultat en vaut la peine.

Lors de l'arrivé du gâteau, les étoiles dans les yeux, tout le monde étaient ravis surtout mamie, ce n'est pas tous les jours qu'on fête 78 ans!!

 

Les 3 gâteaux étaient différents => génoises, gâteau chocolat et sponge cake Victoria vanille et chocolat.

Hop, d'autres vues du gâteau =>

Flowers, butterflys cake
Flowers, butterflys cake

C'est pas mal??

A bientôt!! Hihihiiiiiiiiiiii...

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Halloween Cake

31 Octobre 2014, 14:29pm

Publié par Petite étoile

Halloween Cake

C'est Halloweennnnnnnnnn, hiiiiiiiiiiii!!! J'ai réalisé un gâteau spécial pour Halloween avec un décor en pâte à sucre. J'espère que mes convives vont appréciés ce soir de manger une tête de mort en décomposition squelettisé. Hihihihih, en tout cas, il est horriblement moche, donc parfait pour ce jour spécial!!

 

Le gâteau est un gâteau au chocolat. Une recette que je n'ai pas encore posté sur le blog, mais comme c'est Halloween peut-être que demain elle apparaîtra sur l'article...

 

Je vous souhaite une très belle fête d'Halloween, une soirée horrible et gluante, hihihihihi... A demain avec des nouvelles recettes Halloweenesque, je file derrière les fourneaux!

 

Happy Halloween

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Gâteau fleurs

19 Octobre 2014, 16:02pm

Publié par Petite étoile

Gâteau fleurs

Ce weekend nous avons un temps magnifique, ça donne envie de faire des gâteaux. J'ai réalisé ce sublime gâteau au thème floral.

Il n'est pas très gros mais nous ne sommes pas très nombreux pour le déguster puis j'avais envie de faire quelque chose d'assez rapide. Mais finalement sans matériel, il m'a donné du fil à retordre pour les roses!! Oui oui oui, je n'ai qu'un emporte pièce pour les "marguerites".

 

Il y a deux petits gâteaux, l'un au chocolat et l'autre vanille. Pas de recette, il suffit de prendre vos gâteaux préférés, hihihi...

 

Mon gâteau à fait la star devant l'objectif, ce qui donne ça =>

Gâteau fleurs
Gâteau fleurs

Pas mal, non?

 

A bientôt, hihihii :)

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Gâteau thème couture

11 Septembre 2014, 09:00am

Publié par Petite étoile

Gâteau thème couture

Une réalisation d'un gâteau à quatre mains, hihihi... Ma tante est venue à la maison et a voulu qu'on fasse un beau gâteau, histoire de tester la pâte à sucre, une première pour elle. Le temps de cuire le gâteau que soudain j'ai eu l'idée du thème, couture!! Mais un gâteau couture "facile", hihihi...

 

Comme d'habitude le gâteau est au chocolat, donc pas de recette hihihi....

 

Et voici, voilà ce que nous avons réalisé, hop vu de l'autre côté =>

Gâteau thème couture

Un moment en famille très sympa, à refaire une prochaine fois, hihihi....

 

A bientôt :)

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Crèmes aux oeufs

10 Septembre 2014, 22:43pm

Publié par Petite étoile

Crèmes aux oeufs

La semaine dernière mon amie Vanessa à fait des crèmes aux oeufs, j'avoue avoir bavé devant sont blog, ça avait l'air tellement bon!! Finalement, me voici avec des crèmes aux oeufs, hihihihihi.... La recette hyper simple, j'ai repris la sienne mais en mode "sans momix", hiiiiii....

 

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:

 

3 oeufs
60 g de sucre en poudre
37.5 cl de lait
1/2 gousse de Vanille ou de la vanille en poudre ou encore du sucre vanillé

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre en poudre 2-3 minutes.

 

Dans une casserole faire bouillir le lait avec la gousse de vaille ou la vanille en poudre. Si vous prenez du sucre vanillé, ajouter le dans le saladier.

 

Verser le lait bouillant dans le saladier, mélanger énergiquement. Verser dans des ramequins.

 

Enfourner à four chaud au bain-marie à 180°C pendant 20 à 25 minutes. Pour savoir si les crèmes sont cuites, faites le test du couteau, si la lame du couteau ressort propre c'est prêt.

 

Disposer vos ramequins sur le plan de travail, laisser refroidir avant de mettre au frais.

Bon dessert gourmand, miam!!

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Cupcakes girly

3 Septembre 2014, 22:02pm

Publié par Petite étoile

Cupcakes girly

Vous vous souvenez de mon partenariat avec Cakemart?

 

J'avais eu la chance de recevoir du matériel pour faire de beaux cupcakes.

Après un moment de reflexion j'ai décidé de réaliser des cupcakes aux oréo avec un design plutôt girly.

 

Les moules à cupcakes en silicone sont simples d'utilisation, surtout le démoulage des cupcakes qui est très facile, rien ne colle, c'est vraiment l'idéal, hihihi...

 

La pâte à sucre lilas est très belle, est souple, ne colle pas et se manie bien, j'aime beaucoup à vrai dire!! Je remercie encore une fois mon partenaire Cakemart pour ce très beau partenariat.

 

La recette des cupcakes Oreo n'est pas nouvelle puisqu'il s'agit d'une de mes anciennes recettes =>

 

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 20 minutes

 

Ingrédients pour 9cupcakes:

 

50 g de beurre mou

50 g de crème fraîche épaisse

65 g de sucre

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

1 cuillère à café d'arôme vanille

5 Oreo

 

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec la crème fraîche épaisse jusqu'à blanchiment. Ajouter les 2 oeufs et bien mélanger.

 

Ajouter progressivement en mélangeant bien la farine, la levure chimique, le sucre et l'arôme vanille. Mettre les oreo dans un sac pour congélation qu'on refermera puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie émietter le tout. Ajouter les oreo à la préparation et bien mélanger.

 

Dans des moules en silicones à cupcakes ou des caissettes en carton y mettre la préparation puis enfourner à four chaud à 180°C pendant 20 minutes.

 

Servir ensuite avec du thé ou un verre de lait.

 

Bon appétit!!

Hebergeur d'image

 

Cupcakes girly

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Partenariat avec cakemart

28 Juillet 2014, 08:00am

Publié par Petite étoile

J'ai le plaisir de vous présenter mon partenariat avec la boutique en ligne Cakemart!! J'ai été contacté par Paolo qui m'a présenté la version française car oui Cakemart est international (Belgique, Royaume-Unie, Espagne et Italie). C'est en Allemagne qu'est né la boutique. Cakemart propose des produits de qualité pour la pâtisserie, passant par les moules designs, la pâte à sucre, les supports pour les gâteaux, cakepops... Un vrai bonheur de parcourir les pages, de découvrir tout ce dont nous avons envie pour faire de jolies et merveilleuses pâtisseries.

Hebergeur d'image

J'ai eu le plaisir de recevoir un magnifique colis, de quoi faire de beaux cupcakes, hihihi... Le voici =>

 

Hebergeur d'image

 

J'ai reçu des moules à cupcakes en silicone, c'est très girly j'adore. Les moules sont très épais, l'intérieur du moule est cannelé mais à l'extérieur lisse. C'est super, hihihi...

 

Hebergeur d'image

 

Une dizaine de poches à douilles jetables avec douilles, bouchons de fermeture, clip pour fermer la poche à douille. Un kit très complet que j'ai hâte d'essayer.

 

Hebergeur d'image

 

Et pour terminer, du fondant couleur lilas, qui va me permettre de faire de splendides cupcakes, hihihi...

 

Hebergeur d'image

 

 

De magnifiques produits, pour faire de jolies pâtisseries, que je vous présenterai très prochainement, hihihi :)

 

N'hésitez pas à découvrir la boutique Cakemart, vous ne serez pas déçu :)

 

A très bientôt.

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Gâteau pour la fête des mères

25 Mai 2014, 21:55pm

Publié par Petite étoile

Gâteau pour la fête des mères

Aujourd'hui c'est la fête des mères hihihi. J'ai réalisé un gâteau au chocolat avec une jolie décoration en pâte à sucre. Ma maman a été plus que ravie de ma réalisation.

 

Deux jolies fleurs, deux papillons et des guirlandes fanions. Ben quoi? C'est la fête non? hihihi!§

Je me suis bien amusée en tout cas.

 

Une autre vue du gâteau =>

Gâteau pour la fête des mères

Pas de recette cette fois-ci.

 

Bonne fête à toutes les mamans en cette belle journée :)

 

A bientôt :)

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Gâteau d'anniversaire décor en pâte à sucre

19 Avril 2014, 09:00am

Publié par Petite étoile

Gâteau d'anniversaire décor en pâte à sucre

Pour l'anniversaire d'un membre de ma famille, j'ai eu une demande spéciale. La personne voulait absolument un gâteau avec une décoration en pâte à sucre. C'est un instant redoutable pour moi, je n'avais pas forcément envie de tester, je ne me sentais pas forcément à la hauteur... Finalement, j'ai décidé de faire très simple!!

 

Un noeud rouge, une ribambelle de papillons, des serpentins. J'ai parsemé le tout de sucre doré et tadammmmm!! Il a eu du succès et pour une première il est plutôt pas mal.

 

Une autre vue du gâteau =>

 

Gâteau d'anniversaire décor en pâte à sucre

La base est un gâteau au chocolat basique tartiné de Nutella pour faire adhérer la pâte à sucre.

 

Pas de recette cette fois-ci, juste l'envie de partager avec vous un gâteau décoré.

 

Pâques c'est demain, je vous souhaites de Joyeuses Pâques!!

 

A très bientôt en recettes...

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Cake moelleux au chocolat

2 Avril 2014, 09:00am

Publié par Petite étoile

cake-au-chocolat.jpg


Aujourd'hui c'est le premier mercredi du mois donc??? Cake dayyyy qu'organise mon amie Vanessa du blog popote de petit_bohnium. J'ai trouvé la recette chez the cooking sisters, j'ai légèrement modifié la recette en coupant la farine de blé avec une autre farine. Le cake n'est pas aussi beau que prévu mais le principal c'est qu'il soit succulent hihihi!! Faut dire moi est les cakes ça fait deux surtout en cuisson!!

 

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 à 45 minutes

 

Ingrédients pour un cake:

 

3 oeufs

75 g de beurre

170 g de chocolat noir

125 g de sucre

40 g de farine de blé

10 g de farine d'épeautre

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajouter la farine puis la levure, mélanger.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou comme moi au micro-ondes, ajouter à la pâte, mélanger.

Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer à la préparation. Attention de ne pas les casser!!

 

Verser dans un moule à cake préalablement beurré. Enfourner à four chaud à 180°C pendant 30 à 45 minutes.

 

Le cake doit être parfait!! S'il colore trop n'hésitez pas à mettre sur le dessus une feuille d'aluminium. Mais le mieux serait de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson...

 

Servir tiède ou froid.

 

Bon cake day!

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