Tarte aux pommes à la compote de pommes

Tarte aux pommes à la compote de pommes

J'ai de la chance d'avoir un jardin et de pouvoir y cueillir mes pommes. Après avoir réalisé ma compote de pommes, j'ai eu l'envie soudaine d'une bonne tarte. Ma tarte aux pommes fétiche avec de la compote de pommes maison, un délice hihihi... C'est d'ailleurs ma première de l'année mais au moment même où j'écris une seconde tarte pour ma famille est au four, hihihi...

Vous êtes prêts? Parce que la recette est drôlement facile, hihiiiiiiii...

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 à 45 minutes

Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre:

1 pâte brisée
350 g environ de compote de pommes maison (le principe c'est d'avoir un bon lit de compote donc s'il n'y en a pas assez, rajoutez-en)
4 à 5 pommes du jardin (sans vers si possible, ah ah)
20 g de beurre doux
De la cassonade (pas de gramme précis, tout va dépendre de la teneur en sucre de vos pommes)

Dérouler la pâte brisée, foncer votre tartière puis piquer la pâte avec une fourchette.

Verser la compote de pommes sur la pâte brisée, étaler.

Retirer les extrémités des pommes puis les éplucher, les évider, les couper en deux et en tranches.

Disposer les tranches sur la compote en formant des cercles et en faisant une belle finition (comme moi ou pas hihihi).

Faire fondre le beurre et badigeonner les pommes, saupoudrer avec la cassonade.

Enfourner à four chaud à chaleur tournante à 180°C pendant 40 à 45 minutes. Surveiller la cuisson, c'est très important car la tarte peut être cuite légèrement avant!!

Disposer la tarte tiède sur une grille à pâtisserie.

 

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!

Retrouver la vidéo sur ma
chaîne Youtube : Tarte aux Pommes à la Compote. N'hésitez pas à me suivre pour ne pas louper mes prochaines vidéos, hihihi...

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Petite étoile

Une cuisine à la bonne franquette comme j'aime
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