Salade fraîcheur framboises et haricots blancs

Salade fraîcheur framboises et haricots blancs

Le printemps est de retour avec le soleil et la chaleur. C'est idéal pour composer une salade fraîche, émerveiller les papilles en rajoutant des framboises et des crevettes, on voyage presque en été. Cette salade peut être servie en entrée, en plat principal ou lors d'un pique-nique l'été (ben oui j'adore ça).

Salade fraîcheur framboises et haricots blancs
Salade fraîcheur framboises et haricots blancs

Vous pouvez réaliser cette salade avec des ingrédients déjà frais ou tout simplement la réserver au réfrigérateur 30 minutes voir 1 heure pour qu'elle soit parfaitement froide. Pour la vinaigrette la dose est facultative et surtout à mon goût. Il n'y a pas de sel ni de poivre car nous n'en n'avons pas l'habitude.

 

La recette est également disponible sur ma Chaîne Youtube: Salade fraîcheur framboises et haricots blancs. N'hésitez pas à me suivre c'est TOTALEMENT GRATUIT, ainsi vous verrez toute mon actualité culinaire hihihi...

 

Préparation: 10 minutes
Au frais: 30 minutes - 1 H 00

Ingrédients pour 4 personnes en version entrée:

206 g de haricots blancs cuits
1 demi oignon rouge
10 radis
6 tomates cerises (3 rouges et 3 jaunes)
12 crevettes roses décortiquées
20 framboises
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Couper le demi oignon en fines tranches, couper les tomates cerises en 4, couper les radis en rondelles.

Dans un saladier verser les différents ingrédients: les haricots blancs cuits (égouttés et rincés si en boîte), les tranches d'oignon rouge, les radis, les tomates cerises, les crevettes, les framboises, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre.

Mélanger délicatement. Si vos ingrédients sont déjà frais vous pouvez servir tout de suite sinon réserver 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur, dans ce cas ajouter les crevettes au moment de servir.

Servir frais.

Bon appétit!!

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Petite étoile

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