Farfalles au poulet et au curry

Farfalles au poulet et au curry

A les farfalles, de mignonnes pâtes ressemblant à des noeuds papillons, un beau design que j'adore... (ben quoi? Elles sont si choupinounettes...). Un soir, une envie soudaine de farfalles, des blancs de poulet dans le frigo et hop en cuisine. Pendant la recette un fouinage dans les épices, oh du curry, chouette. Puis en décoration des tomates cerises, ben ouiiii c'est pas mal. La recette?!  Comment ça? Ah oui, vous êtes là, hihihi!!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 - 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes:

2 blancs de poulet
200 g de farfalles
2 gousses d'ail
4 tomates cerises coupées en deux
2 cuillères à café de curry
2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café non bombée de persil frais ciselé
Huile d'olive
Sel

Couper les blancs de poulet en morceaux pas trop gros ni trop fin. Eplucher les gousses d'ail et couper-le en fine tranches.

Dans une casserole, mettre de l'eau froide avec du sel à votre convenance, faire bouillir et ajouter les farfalles. Pour la cuisson, sur votre sachet tout est noté, elle dépend des marques utilisées.

Dans une poêle, verser un bon filet d'huile, ajouter les blancs de poulet, l'ail, le curry et le persil.

Mélanger et faire cuire à feu fort puis baisser. Lorsque le poulet est cuit ajouter la crème fraîche, mélanger, réserver au chaud si les farfalles ne sont pas encore cuites.

Egoutter les farfalles cuites, ajouter dans la poêle avec les blancs de poulet au curry, mélanger, chauffer 3 à 4 minutes sur feu vif.

Servir aussitôt avec en décoration deux tomates cerises par personne, c'est fun hihihi....

Bon appétit!!

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Petite étoile

Une cuisine à la bonne franquette comme j'aime
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