Semoule au lait

Une petite recette, facile à réaliser et qui ne demande pas une longue cuisson. Des souvenirs d'enfance, des saveurs rappelant le passé... Généralement la semoule au lait est à la vanille ou avec des grains de raisins. La mienne est avec des canneberges séchées, gourmand, très bon, pas trop sucrée, à faire et à refaire, hihihi!!

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 minutes

Ingrédients pour 5 à 6 ramequins:

60 cl de lait demi-écrémé
70 g de semoule de blé très fine
50 g de sucre
1 cuillère à thé de poudre de gousses de vanille
Des canneberges séchées

Dans une casserole, verser le lait, ajouter la poudre de gousses de vanille. Remuer de temps en temps pour éviter que le lait brûle au fond de la casserole.

Lorsque le lait bout ajouter la semoule de blé et le sucre. Baisser le feu.

Remuer, laisser cuire pendant 5 minutes tout en remuant. Au bout de 5 minutes, le mélange est épaissit.

Au fond des ramequins mettre 5 à 6 canneberges, verser la semoule de lait puis ajouter sur le deçu 4 canneberges séchées ou plus.

Laisser refroidir avant de mettre au frais.

Déguster froid.

Bon appétit!!!

Semoule au lait
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