Pain perdu au blancs d'oeufs

Vous avez des blancs d'oeufs en trop? Il suffit de les utiliser pour faire du pain perdu. C'est une idée que j'ai eu avec mes restes de blancs d'oeufs de la galette des rois, j'y ai ajouté l'oeuf battu de la dorure. C'est léger et très bon, c'est très surprenant, miam à faire et à refaire, hihihi!!

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 - 10 minutes

Pour 8 - 10 tranches de pain:

2 blancs d'oeufs
1 oeuf battu (facultatif)
8 à 10 tranches de pain
2 cuillères à soupe de sucre

Dans une assiette, battre les blancs d'oeufs avec l'oeuf battu. Si vous n'avez que les blancs d'oeufs, fouetter les pour les mélanger.

Ajouter le sucre, mélanger. Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'arachide (ou tournesol), tremper les tranches de pain dans la préparation, laisser bien imbiber de chaque côté.

Diposer les tranches de pain dans la poêle chaude. Faire cuire 1 à 2 minute de chaque côté, attention à ce que le pain perdu ne grille pas une fois la poêle bien chaude.

La cuisson est assez rapide!!

Servir tiède.

Bon appétit!!

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