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Mini pancakes chocolat et vanille

12 Janvier 2015, 16:10pm

Publié par Petite étoile

Mini pancakes chocolat et vanille

Pour changer des gros pancakes, j'ai décidé d'en faire des minis pour le goûter. Avec des parfums différents, chocolat et vanille. Les mini pancakes à partager c'est encore mieux, hihihi... En avant pour la recette...

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes

Ingrédients pour 20 - 25 mini pancakes:

100 g de farine
40 g de sucre
1 sachet de levure
2 oeufs
10 cl de lait
15 g de chocolat pâtissier
1 cuillère à thé non bombée de cacao
1/2 cuillère à thé de vanille en poudre

Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Dans un bol battre les oeufs en omelette puis les ajouter dans le saladier.

Ajoutez le lait, mélanger. Divisiez la pâte en deux, dans une partie mettre la vanille en poudre et dans l'autre le cacao en poudre et le chocolat fondu. Mélangez chacune des préparations.

Versez les préparations dans deux flacons doseurs souples. Dans une poêle chaude, y mettre de l'huile puis verser des petites quantités de pâte.

La cuisson étant très rapide, retournez rapidement et laissez la cuisson terminer. Faire de même avec toute la pâte.

Servir chaud, tiède ou froid avec de la confiture, sirop d'érable, sauce au chocolat...

Bon appétit gourmand!!

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mary 12/01/2015 19:26

Quelle bonne idée que d'avoir pensé à faire des mimis pancakes, y en a tout pleins ! Ils doivent avoir un vrai succès au goûter :)