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Bouchées au chèvre frais

2 Janvier 2015, 18:20pm

Publié par Petite étoile

Bouchées au chèvre frais

Un petit apéritif très sympa pour les fêtes que j'ai proposé pour mes invités du nouvel an. La douceur du raisin avec le fromage de chèvre c'est juste génial!! Idéal pour ne pas avoir l'estomac trop rempli et profiter d'un super moment, hihihi...


Préparation: 10 minutes

Ingrédients pour 6 bouchées:

Fromage de chèvre frais (type les croisés petit chèvres)
6 petits grains de raisins blanc
Piment d'espelette
Graines de lin
Graines de pavot

 

Laver  et épépiner sans les ouvrir, les grains de raisins. L'idéal c'est de prendre des petits grains, ils ont souvent moins de pépins.

Prendre un morceau de fromage frais, ajouter une pincée de piment d'espelette et mélanger.

Enrouler le fromage autour d'un grain de raisin puis former une boule, le raisin doit être couvert entièrement. Faire de même avec le reste.

Parsemer sur 3 bouchées des graines de pavot et des graines de lin juste sur le dessus. Ainsi, c'est jolie et on a pas trois tonnes de graines dans la bouche, ce qui peut être écoeurant...

Placer au frais jusqu'au service. (2 - 3 h maximum!)

Servir frais avec de beaux pics.

Bon apéro!

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Riricuisine 03/01/2015 00:54

Jolies tes petites bouchées j'adore l'idée ça a l'air très gourmand :)