Avent 1: Biscuits sandwich à la confiture et Nutella

Pour fêter le 1er décembre, rien de tel que des biscuits croustillants fourrés à la confiture et au Nutella, c'est gourmand est tellement bon. Après une recherche sur le net, je suis tombée sur une recette qui m'a plue (source). Une vraie tuerie, fondant en bouche!!
 

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 8 - 10 minutes

Ingrédients pour 25 - 30 biscuits:

1 oeuf
227 g de beurre mou
190 g de sucre glace
300 g de farine
2 pincées de sel
Sucre glace pour le décor
Confiture de fraises
Nutella

Dans un saladier, mélanger le sucre glace avec le beurre. Ajouter l'oeuf, puis petit à petit la farine et le sel.

 

Si votre pâte est trop sèche ajouter un peu de lait. La consistance doit être une pâte manipulable au rouleau ni trop molle ni trop sèche.
 

Couper votre pâte en morceaux, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie faire des disques de pâtes, pas trop épais; puis avec un emporte-pièce détailler la pâte.
 

Sur un motif sur deux, découper le milieu avec un emporte-pièce plus petit. Calculer des paires, c'est plus simple.
Vous allez faire une soixantaine de biscuits ce qui donnera une fois en sandwich 30 biscuits.

 

Enfourner à four chaud à 180°C pendant 8 - 10 minutes. Attention les biscuits ne doivent pas être trop bronzé, l'idéal serait qu'ils restent pâle.

Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

 

Saupoudrer du sucre glace sur les biscuits avec un trou au milieu.

 

Faire fondre la confiture et le Nutella, avec un pinceau badigeonner la moitié de confiture et les autres de Nutella. Pour le Nutella, faire des petits points avec une poche à douille sur le contours des biscuits sans trous.
 

Disposer les biscuits troués sur les autres, verser la confiture et le Nutella dans les biscuits. Attention de bien reconnaître les biscuits spécial confiture et Nutella pour éviter un mélange...

Servir froid avec un chocolat de Noël.
 

Bon appétit et bon 1er décembre!!

 

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