Velouté de lentilles vertes

J'ai des lentilles dans mon jardinnnn... euuuu... ma maisonnnn... enfin je sors => Le velouté de lentilles, une envie soudaine, je n'en avais jamais fait avant, c'est une autre façon de cuisiner les lentilles hihi!!

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 35 minutes

Ingrédients pour 2 - 3  gros bols:

300 g de lentilles vertes

1 gros oignon

2 carottes

1 l d'eau

1 cube de bouillon de légumes

55 cl de lait

1 pincée de 4 épices

3 cuillères à café de crème fraîche (1 par bol)

Éplucher l'oignon, les carottes et couper les en rondelles. Dans une casserole y mettre l'eau à bouillir avec le cube, puis les lentilles, les carottes et l'oignon.

Laisser cuire 35 minutes comme indiqué sur le sachet de lentilles. Égoutter le tout, dans un blender y verser les légumes puis ajouter 55 cl de lait.

Mixer le tout, ajouter une pincée de 4 épices et un peu de sel. Mixer encore une fois et c'est prêt.

Servir chaud avec une cuillère à café de crème fraîche.

Bon appétit!!