Urner älplermagronen

Un plat Suisse, un gratin de macaronis et pommes de terre au fromage. Un vrai délice, qui sort tout droit du livre que Monsieur m'a offert pour Noël. Merci Monsieur, hihi.

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

500 g de pommes de terre

200 g de macaronis

200 g de fromage d'alpage râpé

1 gousse d'ail en cubes

1/2 dl de lait

1/2 dl de crème entière

Sel

2 cuillères à soupe d'huile

2 oignons moyens en fines rondelles

Eplucher les pommes de terre et couper les en cubes. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée, y faire cuire les macaronis avec les pommes de terre, 10 minutes. Egoutter.

Déposer les macaronis et les pommes de terre dans un plat allant au four en alternant avec le fromage d'alpage râpé. Parsemer sur le dessus d'ail, verser la crème et le lait. Ajouter le reste de fromage râpé.

Réchauffer les Älplermagronen dans le four chaud à 210°C pendant 15 minutes.

Rotir les oignons dans une poêle avec de l'huile et répartir sur les macaronis avant de servir.

Servir chaud.

Bon appétit!!