Tiramisu speculoos et Griottines®

Hier je vous parlais de mon partenaire qui m'offrait des Griottines® au Kirch de Fougerolles, la première idée qui m'est venue en tête c'est de faire un tiramisu avec les griottines! Le verdict est génial, les Griottines® se marient très bien avec les speculoos. Je remercie de tout coeur mon partenaire pour m'avoir envoyé des griottines. Voici ma première recette!!

Préparation: 5 minutes

Réfrigération: 2 h 00 minimum

Ingrédients pour 8 verres environ:

250 g de mascarpone

50 g de sucre

3 oeufs

200 g de speculoos

Des Griottines® au kirch de mon partenaire

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Dans un saladier y mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, à l'aide d'un fouet on mélange le tout. Ajoutez ensuite les 250 g de mascorpone et mélangez.

On monte les blancs d'oeufs en neige ferme puis incorporez à la première préparation.

Pour la présentation prenez des verres ou ce que vous voulez. Au fond des verres y mettre des brisures de speculoos, attention de pas faire de morceaux trop gros. Y ajoutez une cuillère à café de kirch venant du bocal des Griottines®, mettre une couche de préparation au mascorpone, puis une seconde couche avec des brisures de speculoos. Ajoutez  sur les brisures des Griottines® puis on termine par une couche de préparation au mascorpone.

Pour une petite touche beauté, mettre quelque brisures de speculoos puis une Griottines® au kirch de Fougerolles!!

Mettre au réfrigérateur minimum 2 h 00 avant de servir.

Bon appétit!!