Tiramisu amandes et aux fruits

Le challenge en cuisine 4 va se clôturer, cela fait1 mois et je pense que vous avez eu toutes le temps de faire les deux plats. Je ne peux donc pas me permettre d'attendre plus longtemps, sinon cela sert à rien de faire des challenges en cuisine. Pour le second plat, je propose un tiramisu amandes effilés et aux fruits. J'ai fais très simple et ce fut merveilleusement bon hihi!!

Préparation: 5 minutes

Réfrigération: 2 heures

Ingrédients pour 6 verres environ:

100 g de framboises

100 g d'amandes effilés

50 g de sucre vanillé (ba quoi, on avait pas dit de la vanille sous toutes ses formes?? hihi)

250 g de mascarpone

2 oeufs

2 tranches de pêches au sirop

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre vanillé, y ajouter le mascarpone, bien mélanger.

Monter les blancs en neige ferme puis incorporer à la préparation.

Pour la présentation du tiramisu: mettre au fond des verres 3 framboises (ou plus celon la grandeur de votre verre), ajouter une cuillère à soupe de préparation mascarpone, parsemer dessus des amandes effilés, ajouter délicatement des morceaux de pêches au sirop coupé en morceaux puis pour finir une cuillère à soupe de préparation mascarpone.

Pour faire jolie quelques amande effilés et une framboise. Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.

Servir frais.

Bon appétit!!