3 Juin 2011
Un plat succulent pour une première en cuisine avec les souris d'agneau. J'ai servi avec des pommes de terre rissolés, je trouvais que c'était pas trop mal comme ca hihi...
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Ingrédients pour 3 personnes:
3 souris d'agneau
1 oignon
15 cl de vin blanc sec
45 g de beurre
Du cumin
Du thym
De la fleur de sel
Du poivre
Rouler les souris d'agneau dans le cumin puis placer les dans un plat allant au four. Eplucher l'oignon puis couper le en deux et le mettre dans le plat entre la viande.
Ajouter sur chaque souris d'agneau, 2 pincée de thym, 4 tour de moulin de fleur de sel, 2 tour de moulin de poivre ainsi que les 45 g de beurre soit 15 g par souris d'agneau.
Ajouter délicatement un peu d'eau au fond du plat puis enfourner à 200°C pendant 1 bonne heure. A mi cuisson, retourner les souris puis mouiller les avec le vin blanc sec et terminer la cuisson.
Servir chaud.
Bon appétit!
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mimimou 07/06/2011 10:56
kayababouch 06/06/2011 20:54
souhila 06/06/2011 17:14
pomm'rose 06/06/2011 09:35
amandine 05/06/2011 21:56