Souris d'agneau au four

Un plat succulent pour une première en cuisine avec les souris d'agneau. J'ai servi avec des pommes de terre rissolés, je trouvais que c'était pas trop mal comme ca hihi...

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 1 heure

Ingrédients pour 3 personnes:

3 souris d'agneau

1 oignon

15 cl de vin blanc sec

45 g de beurre

Du cumin

Du thym

De la fleur de sel

Du poivre

Rouler les souris d'agneau dans le cumin puis placer les dans un plat allant au four. Eplucher l'oignon puis couper le en deux et le mettre dans le plat entre la viande.

Ajouter sur chaque souris d'agneau, 2 pincée de thym, 4 tour de moulin de fleur de sel, 2 tour de moulin de poivre ainsi que les 45 g de beurre soit 15 g par souris d'agneau.

Ajouter délicatement un peu d'eau au fond du plat puis enfourner à 200°C pendant 1 bonne heure. A mi cuisson, retourner les souris puis mouiller les avec le vin blanc sec et terminer la cuisson.

Servir chaud.

Bon appétit!