9 Août 2011
Un dessert rafraîchissant d'une soupe de melon au porto avec une touche d'épice à la cannelle. Facile à faire, parfait à déguster lors d'une petite soirée entre amis.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 5 minutes
Réfrigération: 1 h 30
Ingrédients pour 4 personnes:
1 melon
30 cl de glace vanille
10 cl de porto
15 cl d'eau
2 pincées de cannelle
Couper le melon en deux, épépiner le, à l'aide d'une cuillère parisienne tailler dans la pulpe des billes.
Récupérer le reste de la pulpe, mixer le avec l'eau, ajouter la cannelle. Mettre dans une casserole, faire bouillir 3 minutes.
Hors du feu ajouter le porto, mélanger, laisser refroidir. Dans un saladier, mettre les billes de melon, verser le jus froid et mettre au réfrigérateur 1 heure.
Dans des coupes, disposer les billes de melon verser d'un peu de jus, ajouter une bonne cuillerée de glace à la vanille sur le dessus.
Servir sans attendre.
Bon appétit!!
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poune 09/08/2011 15:23
mimine cuisine 09/08/2011 11:19
poucinette 09/08/2011 10:33