28 Novembre 2011
Une salade bien complète, on s'amuse avec les saveurs, facile à préparer et tellement bonne. En avant la recette hihihi!!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
800g de pommes de terres fermes à la cuisson
4 carottes
4 saucisses de Strasbourg
1 grosse échalote
1 dl de jus d’orange
3 cuillères à soupe de vinaigre (ou en partie vinaigre balsamique)
5 cuillères à soupe d’huile
Sel, poivre
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de sauce soja
Eplucher les carottes et les pommes de terre, couper les pommes de terres en 6 et les carottes en dés. Couper les saucisses en tronçons de 1-2 cm.
Porter de l’eau légèrement salée à ébullition dans une casserole. Lorsque l’eau bout, mettre les pommes de terre et les carottes.
Après 20 minutes, vérifier la cuisson et ajouter les saucisses. Laisser cuire 3 minutes, égoutter.
Pendant ce temps, hacher finement l’échalote, et la mélanger à tous les autres ingrédients dans un saladier.
Mélanger le tout.
Servir tiède.
Bon appétit!!
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Pauline 28/11/2011 19:02
l'avis (ou la vie) d'une maman 28/11/2011 13:21
Beth 28/11/2011 11:57
petit_bohnium 28/11/2011 11:46