Rôti de dinde au four et ses légumes

26 Octobre 2011

Avec ce beau temps, une envie de faire des légumes avec un rôti de dinde mais le tout au four. C'est succulent, je me suis régalé ce midi!!

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 55 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

700 g de rôti de dinde

2 grosses pommes de terre spécial four (vous savez les énorme blanche)

2 carottes

100 g de lardons nature

2 tomates

2 cuillères à café de cumin

3 tranches de beurre de 15 g

Sel

Éplucher les carottes, les pommes de terre puis les couper en rondelles. Dans un plat allant au four, mettre le rôti de dinde au milieu.

Autour disposer les lardons, les pommes de terre, les carottes puis les tomates coupés en 4. Ajouter les tranches de beurre sur le rôti, salé à votre convenance puis mettre le cumin sur la viande et les légumes.

Ajouter de l'eau à moitié, enfourner à four chaud à 180°C pendant 55 minutes, arroser toutes les 20 minutes. Recouvrir d'un papier aluminium quand le rôti et les légumes sont bien dorés.

Servir chaud.

Bon appétit!!