2 Juin 2011
Une petite recette sympa qui change, on peut manger chaud ou froid c'est idéal hihi... Ce fut un vrai régal, les poivrons croustillant, j'adore ça et puis les saveur des épices, on en a fait qu'une bouchée miam!!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients pour 3-4 personnes:
300 g de riz Thaï
1 oignon
1 poivron rouge
1 poivron vert
200 g de purée de tomates
1 bonne pincée de cumin (on hésite pas surtout)
2 pincées de basilic
Du sel
Laver les poivrons, épépiner les poivrons puis couper les en morceaux. Dans une poêle, mettre un filet d'huile puis les poivrons commencer à faire cuire.
Éplucher l'oignon puis couper le en morceaux l'ajouter aux poivrons et cuire le tout à feu doux. Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, mettre le riz et le cuire 11 minutes. (regarder sur votre sachet ce qui est noté)
Lorsque le riz est cuit, égoutter le. Dans la poêle, les oignons doivent être cuit et les poivrons croustillants, ajouter la purée de tomate ainsi que le basilic et le cumin. Laisser mijoter quelques instant.
Ajouter pour finir le riz, mélanger bien le tout, laisser chauffer 2 - 3 minutes et c'est prêt.
Servir chaud ou froid.
Bon appétit!!
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malou 07/06/2011 10:16
pb 06/06/2011 22:24
silvi 04/06/2011 23:02
souhila 03/06/2011 11:28
amandine 02/06/2011 21:10