20 Novembre 2011
Dans le cadre du concept du site "Un tour en cuisine n°23", je devais choisir une recette sur le blog de Nani, j'ai choisit la quiche lorraine, qui est bien différente que celle que je fais habituellement puisque dans celle-ci on y met de l'échalote hihi. Un délice cette quiche!! La personne qui va devoir faire une recette de mon blog est Sagweste, j'ai hâte de découvrir la recette qu'elle à choisit sur mon blog.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
1 pâte feuilletée
200 g de lardons fumés
3 oeufs
25 cl de crème liquide
25 cl de lait
1 échalote
100 g de fromage râpé environ
Sel, poivre, muscade
Préchauffer votre four à 210°C, éplucher l'échalote puis l'émincer. Dans une poêle, faire revenir l'échalote dans un peu d'huile puis ajouter les lardons pour les blanchir.
Égoutter ensuite. Étaler la pâte feuilletée dans un moule allant au four en gardant son papier sulfurisée, piquer la pâte à l'aide d'une fourchette puis enfournée 5 à 10 minutes pour précuire à blanc.
Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème, le lait, ajouter un peu de sel, poivre puis une pincée de muscade.
Sur la pâte feuilletée y mettre l'échalote et les lardons puis verser l'appareil à quiche. Saupoudrer avec le fromage râpé.
Enfourner pendant 30 minutes, surveiller la cuisson.
Servir chaud avec une salade.
Bon appétit!!
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Macaron Coco 11/07/2014 18:19
Petite étoile 18/07/2014 20:43
lorraine 24/11/2011 17:23
LadyMilonguera 22/11/2011 21:33
Petite étoile 26/11/2011 23:12
sagweste 20/11/2011 18:06
alaro 20/11/2011 15:14