6 Juin 2011
Un bon repas, du poulet avec des shiitakés que j'ai acheté dernièrement. Les shiitaké sont très bon, ça change du traditionnel champignon de paris. Ce plat est un vrai régal hihi!!
Préparation: 35 minutes
Cuisson: 1h40
Ingrédients pour 4 personnes:
3 cuisses de poulet
1 oignon
150 g de shiitaké
200 g de nouilles chinoises
4 tour de poivre
1 cuillère à café de gingembre moulu
3 cuillères à soupe de sauce soja
Sel
Mettre les cuisses de poulet dans un plat allant au four, y mettre de l'eau et bien salé. Enfourner à 205 °C, faire cuire 1 heure. Lorsque c'est cuit, laisser tiédir puis retirer les os et la peau des cuisses de poulet.
Si vous avez comme moides shiitakés sec, laisser les tremper 20 à 30 minutes dans de l'eau bouillante. Égoutter ensuite et couper les en deux.
Éplucher et couper l'oignon en dés, dans une poêle y mettre un filet d'huile puis faire cuire les shiitakés avec les oignons 25 minutes.
Dans une casserole d'eau bouillante salé, y mettre les nouilles chinoises et laisser cuire 3 minutes comme indiqué sur le sachet. Égoutter ensuite.
Mettre ensuite dans la poêle, le poulet et le nouilles avec le poivre, le gingembre et la sauce soja. Mélanger bien le tout et laisser 5 minutes dans la poêle.
Servir chaud.
Bon appétit!!
drissia 07/06/2011 18:22
salma82 07/06/2011 17:32
mimibogier 07/06/2011 17:07
souhila 07/06/2011 15:55
mimimou 07/06/2011 10:56