Poulet basquaise

Un plat basique que l'on connait bien mais tellement bon. C'est une recette de ma maman, nous nous sommes régalés, hihihi....

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 50 minutes

Ingrédients pour 3 personnes:

3 cuisses de poulet

3 poivrons (un rouge, un vert et un jaune)

1 petite boîte de concentré de tomate

25 cl de vin blanc

1 tomate

2 oignons jaune moyen

1 bouquet garnis

Sel

Eplucher les oignons puis les couper en dés, épépiner les poivrons, les détailler en lamelles.

Dans une cocotte, y mettre deux cuillères à soupe d'huile et faire dorer le poulet avec l'oignon pendant 2 - 3 minutes.

Ajouter les poivrons, le vin blanc, la tomate coupé en quatre, le concentré de tomate, le bouquet garnis, le sel à votre convenance puis mouiller avec de l'eau à hauteur.

Couvrir et cuire à petits bouillons pendant 47 minutes.

Servir avec du riz thaï.

Bon appétit!!