Rédigé par Petite étoile et publié depuis
Overblog
Que ce soit pour Halloween ou l'hiver ou le printemps la soupe au
potiron garde toujours la même saveur surtout lorsqu'on a des potirons de son propre jardin! Alors non non je ne suis pas tombé sur la tête pour vous poster des recettes Halloween mais j'avais
envie de le faire maintenant, il n'y a pas besoin de saison chez recettes-plaisir pour poster des recettes!!
Préparation: 30 minutes Cuisson: 30-40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
1 beau potiron (le mien viens du jardin)
3 pommes de terre
1/2 l d'eau
35 cl crème fraîche
Sel
Poivre
Prendre le potiron, le laver et couper le couvercle de notre soupière rond assez gros. A l'aide d'une cuillère à soupe vider le, dans un premier temps les graines que vous pouvez garder
en laissant sécher pour planter ou consommé salé. Dans un second temps prendre la chair pour la soupe.
Voici ce qu'on obtient, laisser un peux de chair parce que le potiron
va nous servir de soupière. Dans une casserole mettre la chair de potiron, les 3 pommes de terre pelée et le 1,2 l d'eau et salé à votre convenance. Laisser cuire entre 30 et 40 minutes.
Une fois bien cuit mettre en bouillie avec le mixeur, ajouter 2 pincée de poivre et les 35 cl de crème fraîche bien remuer puis mettre tout de suite dans la soupière. On obtient une belle
soupe.
Passer à table tout de suite avec votre belle soupière vos convives seront étonné pour le potage de la sorcière!! N'oubliez pas de mettre le bouchon!!
Commenter cet article
Azura 28/10/2010 12:45
Lilieb 22/10/2010 13:58
Ambiance gourmande 17/05/2010 13:44
rauschy 04/04/2010 21:57
neige 03/04/2010 12:28