Poivron sautés aux pommes de terre

Dans le cadre du concept du site "Un tour en cuisine du tour rapide n°49", je devais choisir une recette sur le blog de Viny, j'ai opté pour une recette en toute simplicité et qui me ressemble beaucoup, malheureusement je n'ai pas pu aussi joliment coloré mes pommes de terre, un petit défaut de température dans ma poêle. Je n'ai utilisé qu'une seule couleur de poivron, n'ayant pas de rouge sous la main. La personne qui va devoir faire une recette de mon blog est Anyana3, j'ai hâte de découvrir la recette qu'elle à choisit sur mon blog.

Préparation: 6 minutes

Cuisson: 25 minutes 

Ingrédients pour 4 personnes: 

2 poivrons (un rouge et un jaune)

500 g de pommes de terre

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe d'huile

Thym, sel et poivre

Couper les poivrons préalablement épépinés en dés, éplucher les pommes de terre, couper les également en dés.

Émincer la gousse d'ail qui aura été pelé avant. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, ajouter les légumes et l'ail.

Faire revenir à feu doux pendant 10 minutes, saler, poivrer et ajouter 2 cuillères à soupe de thym.

Laisser cuire 15 minutes.

Servir chaud.

Bon appétit!!