Poires au chocolat

Dans mon jardin les poires mûrissent, c'est l'occasion pour moi de faire un dessert simple et gourmand. Des poires au chocolat, une vraie tuerie hihi!!

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

4 poires

100 g de chocolat noir

1 l d'eau

150 g de sucre semoule

10 cl de crème fleurette

1 citron

Laver et éplucher les poires, les mettre dans une casserole, les imbiber de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.

Ajouter le sucre puis le litre d'eau, l'eau doit couvrir les poires presque entièrement. Faites cuire à petit frémissement pendant 15 à 20 minutes. Plus les poires sont grosses plus le temps de cuisson augmentera.

Surveiller bien la cuisson c'est important, dès que les poires deviennent translucide et un peu fondantes c'est prêt!!

Retirer les du feux puis réserver les dans le jus de cuisson jusqu'au moment du service. Pour ma part je les préfères chaude alors je n'ai pas attendu.

Pour le chocolat, il suffit de faire fondre le chocolat au bain marie et d'ajouter peu à peu la crème fleurette.

Dans les assiettes, napper les poires avec la sauce chocolat.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!!