19 Juillet 2011
Dans mon jardin les poires mûrissent, c'est l'occasion pour moi de faire un dessert simple et gourmand. Des poires au chocolat, une vraie tuerie hihi!!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
4 poires
100 g de chocolat noir
1 l d'eau
150 g de sucre semoule
10 cl de crème fleurette
1 citron
Laver et éplucher les poires, les mettre dans une casserole, les imbiber de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
Ajouter le sucre puis le litre d'eau, l'eau doit couvrir les poires presque entièrement. Faites cuire à petit frémissement pendant 15 à 20 minutes. Plus les poires sont grosses plus le temps de cuisson augmentera.
Surveiller bien la cuisson c'est important, dès que les poires deviennent translucide et un peu fondantes c'est prêt!!
Retirer les du feux puis réserver les dans le jus de cuisson jusqu'au moment du service. Pour ma part je les préfères chaude alors je n'ai pas attendu.
Pour le chocolat, il suffit de faire fondre le chocolat au bain marie et d'ajouter peu à peu la crème fleurette.
Dans les assiettes, napper les poires avec la sauce chocolat.
Servir tiède ou froid.
Bon appétit!!
amandine 20/07/2011 09:09
Poucinette 19/07/2011 21:24
LadyMilonguera 19/07/2011 21:05
pb 19/07/2011 20:13
Méli 19/07/2011 20:07