3 Février 2011
Une poêlée forestière on en voit souvent dans les supermarchés au rayon surgelés, je n'aime pas trop en fait parce que il y a toujours soit du trop salé, soit un arrière goût infect! Enfin moi je n'aime pas ça. Alors que je regardais mon congélateur j'ai remarqué que j'avais les ingrédients pour une poêlée forestière mais à la façon de Recettes-plaisir, hé oui... Soyons honnête entre nous, vous pouvez utiliser des produits frais mais le temps de cuisson sera différent.
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients pour 3 personnes:
100 g de lardons nature ou fumé
200 g de champignons de paris émincé
100 g de pommes de terre en cube
Sel, poivre
1 noisette d'huile
Dans une poêle mettre les lardons sans matière grasse, faire blanchir. Les lardons vont rendre naturellement de l'eau, ajoutez les champignons puis laissez cuire 5 minutes environ. Si vos champignons sont congelé référez vous à votre sachet!!
Une fois fait, égouttez les lardons et les champignons. Dans une poêle faites chauffer la noisette d'huile puis ajoutez les 150 g de pommes de terre en cube. Faites cuire 20 minutes, laissez bien dorer, vérifiez bien la cuisson.
Quand les pommes de terre sont croustillante, ajoutez les lardons et les champignons. Laissez chauffer 5 minutes à feux vif, mélangez bien. C'est prêt!
Servir chaud!
Bon appétit!
dyane 09/02/2011 14:54
Jeanne 07/02/2011 16:35
Méli 07/02/2011 13:08
mimimou 06/02/2011 12:18
amandine 06/02/2011 11:39