Pâte sucrée au cacao

Aujourd'hui c'est la recette de la pâte sucrée au cacao, pour réaliser la superbe tarte aux fraises à l'eau de rose que vous aviez vu hier, hihihi...

Préparation: 10 minutes
Réfrigération avant utilisation: 1 H 00

Ingrédients pour une tartière de 6 personnes:

250 g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre
2 oeufs
2 cuillères non bombé à soupe de cacao non sucré Van Houten
1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao et le beurre, travailler à la main en émiettant bien le beurre dans la farine. On obtient un mélange granuleux.

Faire un puit au milieu, ajouter le sucre, le sel et les oeufs. Mélanger bien, votre pâte va devenir collante.

Cepandant, si vous mettez trop de cacao et que la pâte ne prend pas rajouter un oeuf!! Mais cela ne devrait pas arriver.

Laisser la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure en la couvrant d'un torchon.

Ensuite, il n'y a plus qu'à l'utiliser pour faire une bonne tarte.

Pour la tarte aux fraises à l'eau de rose, c'est içi.

Bonne réalisation...