25 Février 2011
Hier j'ai fais une panna cotta aux carambars que j'ai laissé reposer toute la nuit au réfrigérateur. Comme à fait remarqué Sagweste qui à essayé ma panna cotta aux pistaches (d'ailleurs allez sur son blog elle sont belle ses panna cotta hihi), c'est meilleur le lendemain. C'est vrai j'avais aussi remarqué mais pour celle au chocolat, mais alors pourquoi dans énormément de recette personne le fait remarquer? N'empêche que maintenant je laisserais toujours reposer mes panna cotta!!
Préparation: 2 minutes
Cuisson: 6 minutes
Repos: 1 nuit entière
Ingrédients pour 6 ramequins:
8 carambars caramel
40 cl de crème fleurette
2 feuilles de gélatines
Dans une casserole, mettre la crème fleurette et les carambars. Faire fondre les carambars dans la crème, attention à ce que celle-ci ne bouillonne pas.
Mettre les 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Quand les carambars ont fondu, faire une première ébullition puis hors du feu ajoutez les feuilles de gélatine. Bien mélanger le tout.
Versez dans 6 ramequins et réservez au frais toute une nuit, le goût en sera que meilleur. Sinon pour les plus gourmands 6 heures au frais feront l'affaire.
Servir froid avec un petit biscuit style speculoos.
Bon appétit!!
mimimou 28/02/2011 23:11
Petite étoile 01/03/2011 09:34
mimimou 27/02/2011 22:11
Petite étoile 27/02/2011 22:17
Méli 27/02/2011 17:18
Petite étoile 27/02/2011 21:34
amandine 26/02/2011 21:40
Petite étoile 27/02/2011 21:34
sagweste 26/02/2011 15:02
Petite étoile 27/02/2011 21:35