Muffins Jambon Fromage

Le soleil était présent la semaine dernière enfin en début de semaine tout comme hier. On se croirait comme en été et je pense que comme beaucoup de monde nous avons manger dans un petit bout de jardin. En barbecue, en pique nique... Pour passer une bonne petite soirée comme ce qui sonnerait un début d'été!! Pour un petit dîner dehors quoi de mieux que de faire des muffins salés? Surtout que c'était la première fois pour moi, par contre petit bémol à la cuisson dans leurs moules y ont tous gonflés sur le côté lool!! Et j'ai oublié de les prendre en photos dans leurs moules, j'ai présenté sur une planche à pain déjà démoulé hihi!!

Préparation: 6 minutes

Cuisson: 20 minutes

Ingrédients pour 10 - 12 muffins:

100 g de farine

1/2 sachet de levure

2 oeufs

1 yaourt nature

3 cuillères à soupe d'huile

150 g de jambon en dés

80 g Gruyère râpé

Dans un saladier battre les oeufs en omelette, ajouter un peu de poivre et 2 pincée de fleur de sel. Inutile de salé plus car le jambon est déjà salé.

Ajouter la farine, la levure, le yaourt et l'huile. Bien mélanger le tout. Si vous faites tout vos muffins au jambon fromage alors ajouter les dès de jambon avec le gruyère rapé environ 80 g.

Mettre ensuite la préparation dans des moules à muffins, enfourner à 180°C pendant 20 minutes. Ils doivent gonflés et devenir bien dorés.

Vous pouvez aussi faire des muffins à d'autres saveur, moi j'en ai fais au jambon fromage et au lardons fumé. Pour faire plusieurs saveurs il suffit juste de mettre la préparation nature puis d'ajouter les ingrédients salé de votre choix et de remuer doucement.

Servir froid.

Bon appétit!!