18 Janvier 2012
La gourmandise est un vilain défaut... mais pour une mousse au chocolat, ce n'est pas si grave... J'adore les mousses au chocolat, mousseuses comme celle-ci et hummmmm, hihihi. De plus elle est très facile à préparer!
Préparation: 10 minutes
Réfrigération: 1 H 00 (minimum)
Ingrédients pour 6 personnes environ:
3 oeufs
150 g de chocolat noir
50 g de sucre
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Incorporer le chocolat fondu à la préparation, puis monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la spatule sans casser les blancs.
C'est très important de ne pas casser les blancs, sinon votre mousse au chocolat ne sera pas aéré comme il se doit.
Verser dans des verrines ou ramequins. Mettre au frais 1 heure minimum avant de servir.
Servir bien frais avec de la chantilly pour les gourmands ou des étoiles en sucres.
Bon appétit!!
Imprim Pub 24/01/2012 16:55
mimine cuisine 18/01/2012 17:03
l'avis (ou la vie) d'une maman 18/01/2012 15:23
ml 18/01/2012 14:47
Pascaline 18/01/2012 10:19
Petite étoile 21/01/2012 12:35