Mini nids de Pâques au chocolat

Un petit dessert tout mignon, des mini nids au chocolat, hé oui Pâques sans un dessert au chocolat c'est pas Pâques, hihihi...

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 - 12 minutes

Ingrédients pour 12 mini nids:

90 g de sucre
70 g de Maïzena
10 g de farine de blé
1 cuillères à café de cacao Van Houten
3 oeufs
1 cuillère à soupe de jus de citron
Des copeaux de chocolat
Nutella
12 fraises

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le jus de citron, mélanger.

Mélanger la Maïzena avec la farine de blé et le cacao.

Monter les blancs en neige pas trop ferme, incorporer un tier des blancs à la préparation, mélanger, puis un tier du mélange Maïzena / farine et chocolat, mélanger délicatement et recommencer l'opération.

Beurrer au pinceau des mini moules à kougelhopf, verser la préparation dedans à moitié des moules.

Enfouner à four chaud à 170°C chaleur tournante pendant 10 à 12 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau dedans, si la lame ressort propre, c'est cuit.

La cuisson est très rapide, alors soyez prêt!

Démouler délicatement et laisser refroidir sur une grille. Avant le service, tartiner les contours de nutella et saupoudrer de copeaux de chocolat. Couper une fraise en lamelle et déposer sur le mini nids, faire de même avec les autres.

Servir au dessert avec un oeuf de Pâques pétillant.

Bon petits nids!