Mini muffins aux pépites de chocolat

Des mini muffins aux pépites de chocolat avec une nouvelle en recette hihi... Ils se mangent facile, petits mais si bon, un vrai régal pour les gourmands.

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 22 minutes

Ingrédients pour 26 mini muffins:

300 g de farine

1 oeuf

65 g de sucre

1 sachet de levure

40 cl de crème liquide entière

5 cl d'huile

10 cl de lait

3 pincées de sel

1 cuillère à café d'arôme vanille 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sachet de levure. Ajouter la crème liquide entière, l'huile, le lait et le jaune de l'oeuf.

Dans un bol, monter le blanc en neige ferme puis incorporer le à la préparation.

Mettre la pâte dans des moules à mini muffins, faire cuire à four chaud à 200 °C pendant 22 minutes environ.

Démouler ensuite et laisser refroidir sur une grille.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!!