Lemon curd

Dans le cadre du concept du site "Un tour en cuisine du tour rapide n°10", je devais choisir une recette sur le blog de Brigitte, parmis toutes les recettes qu'il y a sur son blog, j'ai choisit le Lemon curd. Un délice à manger à la petite cuillère, hihi merci pour cette superbe recette. La personne qui va devoir faire une recette de mon blog est Némo, j'ai hâte de découvrir la recette qu'il à choisit sur mon blog.

Préparation: 15 minutes 

Cuisson: 5 - 6 minutes

Ingrédients pour 2 pots:

4 citrons

150 g de sucre

3 oeufs

2 cuillères à soupe de Maïzena

Délayer dans une casserole le jus des 4 citrons préalablement pressés, le zeste fin de 2 citrons, le sucre, les oeufs et la maïzena.

Chauffer à feux doux et remuer sans arrêt pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit épaissit et onctueux.

Verser dans des pots et savourer à la petite cuillère.

Bon appétit!!