Gaufres à la compote de mirabelle

Une petite douceur des gaufres avec une compote maison de mirabelles accompagné d'une quenelle de glaçe à la vanille. Un vrai petit régal pour le petit-déjeuner ou bien un goûter, il n'y a pas que les pancakes hihi!!

Préparation: 35 minutes

Cuisson: 15 - 20 minutes

Ingrédients pour 1 grand bocal de compote:

1 kg de mirabelles

200 g de sucre

Dans un premier temps faire les gaufres maison avec la recette qui est là. Laver, dénoyauter les mirabelles puis les mettres dans une casserole avec les 200 g de sucre. Si vos mirabelles sont très mûres pas besoin d'en mettre ou alors très peu, parfois la compote peut être fade sans sucre...

Faire cuire à feu doux entre 15 à 20 minutes, mélanger bien de temps en temps. Quand la compote à bien réduit c'est prêt. Laisser refroidir puis servir ou alors servir tiède avec les gaufres.

Se garde sans être stérilisé pendant 3 à 4 jours.

Bon appétit gourmand!!