Gâteau chocolat au lait - fromage philadelphia

J'ai un invité à la maison pour quelques semaines alors c'est le moment d'innover les recettes hihi!! J'ai décidé de faire un gâteau moelleux au chocolat au lait avec du fromage philadelphia et des pépites beurre de cacahuètes. Et vous devinez quoi?? Ce fut un délice!! Ah quand les recettes inventées sont délicieuses, j'aime vous les faire partager!!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25-30 minutes minutes

Ingrédients pour 6-8 personnes:

115 g de farine

125 g de sucre

75 g de fromage philadelphia concombre
4 oeufs
200 g de chocolat au lait
50 g de pépites beurre de cacahuètes
1 pincée de sel

Séparer les blancs des oeufs, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter ensuite le fromage philadelphia concombre, le chocolat fondu, la pincée de sel, mélanger bien. Verser la farine et les pépites beurre de cacahuètes, remuer énergiquement.

Battre les blancs en neige ferme c'est important pour que le gâteau soit bien moelleux. Incorporer délicatement à l'appareil.

 
Disposer une feuille de papier sulfurisée au fond d'un moule rond puis y verser la pâte.

Enfourner à 180° pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson, planter un couteau au milieu du gâteau s'il en ressort propre c'est cuit.

Servir froid avec de la chantilly pour les gourmands

Bon appétit!