7 Novembre 2010
Envie de manger des petits pois mais quoi?? J'ai pas grand chose dans mon frigo, des kiri et des petits pois au congelateur! Alors hop une émulsion de petits pois au kiri! Un délice!!
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 25 minutes environ
Ingrédients pour 4 personnes:
350 g de petits pois surgelé
Un oignon
2 kiri
1 cube de bouillon de volaille
1 l d'eau
1 filet d'huile d'olive
Sel
Dans une casserole mettre l'huile d'olive, l'oignon préalablement épluché et finement coupé. Faire blondir l'oignon.
Ajouter ensuite les petits pois, le litre d'eau et le cube de bouillon de volaille. Mettre du sel à votre convenance. Cuire environ pendant 25 minutes.
Une fois les petits pois cuit, passer les dans une passoire. Garder le jus de cuisson, il nous servira. Dans un mixeur, verser les petits pois, ajouter les 2 kiri puis un ou 2 verres de bouillon. Mixer le tout, regarder si la consistance vous plaît et c'est prêt.
Servir dans un jolie verre (moi j'ai pris de gros verre à cognac).
Bon appétit!!
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kayababouch 13/11/2010 18:01
Cecile CC 13/11/2010 14:16
Audrey 10/11/2010 18:03
Petite étoile 11/11/2010 17:09
sagweste 09/11/2010 20:36
soficook 09/11/2010 20:08