2 Février 2012
Aujourd'hui c'est la chandeleur, qui dit chandeleur dit??? Crêpes bien sur!! Alors pour changer de la pâte habituel, j'ai décidé de faire une pâte à crêpes avec du cidre demi sec, hihihi. C'est délicieux...
Préparation: 10 minutes
Temps de repos: 1 H 00
Cuisson: 4 minutes
Ingrédients pour 15 crêpes environ selon grosseur de la poêle:
250 g de farine
3 oeufs
25 cl de cidre demi-sec
35 cl de lait
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'huile
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Faire un puit au milieu puis ajouter les oeufs, mélanger.
Ajouter le lait petit à petit, l'huile puis le cidre très lentement. Bien mélanger. Laisser reposer 1 heure couvert à température ambiante.
Dans une poêle bien chaude et huilé, y déposer une louche de pâte puis faire cuire 2 minutes de chaque côtés. Faire de même avec toute la pâte.
Servir chaud ou tiède avec une boule de glace vanille, chantilly, nutella...
Bon appétit!!
Commenter cet article
poucinette 02/02/2012 13:26
LadyMilonguera 02/02/2012 10:27
l'avis (ou al vie) d'une maman 02/02/2012 10:14