3 Février 2013
Hier c'était la chandeleur, la journée des? Crêpessssssssss!! Petite étoile aussi en a fait, hihihi. Pas eu
le temps de me connecter hier, du coup la recette c'est aujourd'hui!! La recette vient du blog de la popotte de
manue. Les crêpes sont légères, moelleuses et sans temps de repos, miam à faire et à refaire. J'ai changé du sucre habituel pour de la vergeoise brune, hihihi.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 2 à 3 minutes par crêpes
Ingrédients pour 10 crêpes environ:
250 g de farine
25 cl de bière blonde
25 cl de lait
3 oeufs
1 cuillère à soupe de vergeoise brune
10 g de beurre fondu
1 pincée de sel
Huile pour la cuisson
Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre fondu avec les oeufs. Ajouter la bière et le lait, mélanger. Incorporer délicatement, la farine, la vergeoise et le sel.
Mélanger bien, la pâte doit être lisse, il ne doit pas y avoir de grumeaux.
Si comme moi, vous disposez d'une crêpière, allumé et laissez chauffer. Sinon prenez votre poêle à crêpes.
Huiler votre crêpière ou poêle avec un sopalin ou un pinceau en silicone.
Verser une louche de pâte, étaler en soulevant la poêle avec un super geste ou bien votre super spatule pour la crêpière.
Laisser cuire d'un côté puis retourner et terminer la cuisson de l'autre, environ 3 minutes par crêpes. Faire de même avec toute la pâte.
Servir chaud, tiède, froid avec du nutella, chantilly, sucre, confiture...
Bon appétit!!
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Pauline 03/02/2013 22:21
Petite étoile 04/02/2013 11:47
POUCINETTE 03/02/2013 19:16
Petite étoile 04/02/2013 11:47
Latelierdesteffy 03/02/2013 15:45
Petite étoile 04/02/2013 11:47
LadyMlionguera 03/02/2013 11:28
Petite étoile 04/02/2013 11:47