Cookies aux lardons

Aujourd'hui c'est le cookies day qu'organise une amie petit_bohnium sur son blog. J'ai fait des cookies aux lardons ce qui change des cookies sucrés hihi!! En avant pour The Recipe!

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Ingrédients pour 10 - 12 cookies:

170 g de farine

100 g de beurre mou

50 g d'emmental râpé

1 oeuf

1/2 paquet de levure chimique

50 g de lardons nature

1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec l'oeuf. Ajouter l'emmental râpé et les lardons, bien mélanger.

Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel. Pétrir avec vos mains pour former une boule. Former des boules puis aplatir pour donner la forme du cookies.

Disposer les sur une plaque allant en four en ayant pris soin d'y mettre du papier sulfurisé. Enfourner à four chaud à 180°C pendant 15 minutes.

Les cookies sont bien cuit lorsqu'ils sont dorés, gonflés. Laisser refroidir sur une grille.

Servir tiède ou froid en apéritif.

Bon appétit!!