17 Mars 2011
Depuis un moment, j'ai une envie d'essayer de faire un cheesecake. Après avoir acheté tout les ingrédients, réalisé la recette et fait cuire. Tadammmmmmm, voici un beau cheesecake au chocolat nappé de chocolat au lait!!! Que c'est bon!!
Préparation: 40 minutes
Cuisson: 40 minutes
Ingrédients pour 8 personnes:
300 g de sablés anglais Mc Vitie's
230 g de beurre doux
200 g de chocolat noir pâtissier
200 g de chocolat au lait pâtissier
250 g de sucre en poudre
300 g de fromage type St morêt
3 oeufs
10 cuillères à soupe de crème fraîche (soit un gros pot)
Emiettez les sablés et mélangez-les avec 150 g de beurre fondu. Recouvrez le fond d'un moule à charnière beurré avec ce mélange. Placez en frais environ 10 minutes.
Dans un saladier, mélangez 4 cuillères à soupe de crème fraîche, les oeufs, le fromage St morêt et le sucre en poudre pour obtenir une préparation onctueuse.
Faites fondre le chocolat noir au micro-onde puis incorporez-le lentement à la préparation. Versez dans le moule à charnière sur le mélange beurre et sablés et enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
Laissez ensuite refroidir et démoulez. Pour le glaçage, dans une casserole faire fondre 80 g de beurre, le chocolat au lait puis ajoutez délicatement la crème fraîche. Faire cuire à feu doux tout en remuant.
Quand le mélange est onctueux, laissez épaissir hors du feu. Glacez ensuite le cheesecake.
Servir frais.
Bon appétit!!
souad 22/03/2011 13:05
prici 21/03/2011 06:33
Petite étoile 21/03/2011 14:58
Laura_Cookie 20/03/2011 22:20
Petite étoile 21/03/2011 14:58
alberie26 20/03/2011 19:17
souhila 20/03/2011 16:36