Agneau de Pâques

Pour le dessert d'aujourd'hui, j'ai fais à mes invités un Agneau de Pâques en relief puisque dernièrement je me suis approprié le moule avec un moule lapin. Pour la recette du lapin, se sera pour demain hihi!! J'ai accompagné le gâteau avec des cuillères en chocolat au lait, que j'ai fais avec mon moule spécial que j'avais reçu de mon partenaire Kookit et que vous retrouverez dans le prochain article. En avant la recette de l'agneau!!

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

4 oeufs

120 g de sucre semoule

120 g de farine

2 sachets de sucre vanillé

5 gouttes d'arôme vanille

2 cuillères à café de sucre glace

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre semoule, le sucre vanillé et les 5 gouttes d'arôme vanille. A l'aide d'un batteur, mélanger le tout jusqu'à ce que le mélange double de volume. Cela met environ 10 minutes.

Ajouter ensuite la farine préalablement tamisé que vous mélangerez avec une marise. Beurrer un moule à Agneau en 3D relief, fariné puis y mettre la pâte, remplir jusqu'au 3/4 environ. Il y a assez de pâte pour un second moule Agneau ou une seconde fournée.

Enfourner à four chaud à 190°C pendant 25 minutes. Laisser tièdir et démouler doucement pour éviter de casser l'agneau.

Avant de servir, saupoudrer de sucre glace avec un tamis.

Servir froid avec des cuillères au chocolat au lait et des chocolat de Pâques.

Bon appétit!!