Oeufs brouillé

08/06/2009 22:53

Encore une recette toute simple, qui se décline à l'infinie, donc en voici la base. C'est super bon, en ce moment j'ai l'oeuf brouillé mania!!

Cuisson: 5 minutes

Ingrédients pour 1 personne:

2 oeufs
1 noisette d'huile
Sel, poivre

Dans une poêle bien chaude mettre une noisette d'huile puis les deux oeufs. Il commence a cuire rapidement alors à l'aide d'une spatule en bois on les mets en miette, comme si on faisait une omelette.

On ajoute 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre. On casse le jaune, les blancs puis on laisse cuire un peu, puis on recommence et cette fois on laisse terminer de cuire!

Servir immédiatement, on peut ajouter aussi du jambon, du bacon, du basilic enfin au choix!

Bon appétit!