20 Mars 2009
J'adore la noix de coco, alors voici une recette simple de gâteau à la noix de coco!! En ce moment j'ose cuisiner ce que je n'ai jamais cuisiné encore, l'inovation il n'y a rien de mieux!!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
250 g de farine
200 g de sucre
150 g de beurre
4 oeufs
1 cuillère à café de poudre de vanille
1 verre de lait
120 g de noix de coco râpée
Prendre les oeufs puis dans deux saladiers séparer les blancs des jaunes.
Dans le saladier des jaunes d'oeufs y mettre le sucre puis mélanger pour obtenir un mélange mousseux. Faites fondre le beurre au micro-onde puis mettre dans la préparation, mélanger bien pour que
rien ne cuise. Ensuite mélanger la poudre de vanille, la farine, le lait puis enfin la noix de coco râpée. Mélanger bien le tout!!
Battre les blancs en neige ferme puis mélanger avec la préparation. Beurrer un moule rond puis mettre la pâte, faire cuire 30 minutes a 180°.
Vous pouvez aussi remplacer le lait de vache par du lait de coco, la gâteau sentira mieux la noix de coco!!
Servir froid avec des fruits ou une boule de glace coco.
Bonne appétit!!
Commenter cet article
patmamy 03/06/2009 16:30
whisper 14/05/2009 10:04
SandyNeige 21/03/2009 10:31
Yolande 20/03/2009 21:32