Les articles "entrees"

Salade fraîcheur framboises et haricots blancs

Salade fraîcheur framboises et haricots blancs

Le printemps est de retour avec le soleil et la chaleur. C'est idéal pour composer une salade fraîche, émerveiller les papilles en rajoutant des framboises et des crevettes, on voyage presque en été. Cette salade peut être servie en entrée, en plat principal...

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Comment faire cuire des oeufs de cailles : durs?

Comment faire cuire des oeufs de cailles : durs?

Ah, nous y voilà, la fameuse question... Avec les fêtes de fin d'année, on a envie de cuisiner des œufs de cailles à l'apéritif. Il est mentionné dans diverses recettes qu'il faut des œufs de cailles durs. Puis oui, vous avez raison d'y penser, sur le...

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Comment faire cuire des oeufs durs?

Comment faire cuire des oeufs durs?

Ah, nous y voilà, je n'avais encore pas parlé des œufs durs dans mon blog. A vrai dire, rien de bien compliqué quand on cuisine depuis des années. Mais, si vous commencez à cuisiner, vous allez remarquer dans vos livres de cuisine que pour certaines salades...

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Cake jambon mozzarella curcuma

Cake jambon mozzarella curcuma

Il fait beau, il fait gris, il pleut, mais quel temps!! Un temps pour faire un cake salé. Oui, oui, il rappel le temps des pique-niques dans les champs, une entrée entre amis lorsque le temps est pluvieux puis tout simplement le moment réconfortant. Ah...

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Soupe de tomates au basilic, parmesan et gingembre

Soupe de tomates au basilic, parmesan et gingembre

Vendredi c'est la Saint Valentin, qu'on soit amoureux ou célibataire on ne passe pas à côté... Voici une soupe de tomates au basilic, parmesan et gingembre (ben oui hihihi, il faut le petit côté "aphrodisiaque!!"). Un idéal pour débuter un bon dîner,...

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Champignons farcis au fromage frais

Champignons farcis au fromage frais

C'est en allant déjeuner chez ma tante que j'ai découvert cette recette. Une tuerie!! Parfait pour une petite entrée ou une bouchée apéritive avec des petits champignons. Rapide et miam miam, hihihi!! Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes Ingrédients...

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Oeuf dur Corfou

Oeuf dur Corfou

Une petite recette pour une entrée fraîche et légère. Cette recette sort tout droit de mon livre de 1982 "Fiches cuisine", un livre spécial en gros. Mais une vraie mine d'or et comme en ce moment je n'ai pas grand chose à cuisiner à la maison, il me sert...

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Salade de fenouil et de carottes

Salade de fenouil et de carottes

Le fenouil reste un légume pas facile à cuisiner, mais j'adore en acheter quand il est pas trop cher!! Le plus dur viens de savoir comment le cuisiner, c'est alors que je vois un peu partout sur le net que le fenouil se marie avec les carottes en salade....

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Tortilla avec des chips

Tortilla avec des chips

C'est une recette que j'ai vu sur M6 avec un des chefs de top chef. Il fallait absolument que j'essaie, j'ai juste réalisé la tortilla de chips, qui a été visible lors d'un de mes bentos. Le résultat est délicieux, j'apprécie beaucoup même si j'ai rajouter...

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Quinoa - boulgour aux légumes

Quinoa - boulgour aux légumes

Dans le cadre du concept du site "Un tour en cuisine du tour n°63", je devais choisir une recette sur le blog de Rosecanelle, j'ai opté pour une recette avec du Quinoa, mais en achetant du quinoa je me suis planté car il y avait du boulgour aussi. Du...

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