Dans le cadre du concept du site "Un tour en cuisine du tour n°43", je devais choisir une recette sur le blog de Steph et wil, j'ai choisit une recette d'escargots, non pas les escargots vivant mdr!! Mais ceux en pâte feuilleté, n'aimant pas le jambon de bayonne j'ai fait la recette en changeant cet ingrédient par du jambon blanc. Un vrai délice croustillant hihihi.  La personne qui va devoir faire une recette de mon blog est Lou, j'ai hâte de découvrir la recette qu'elle à choisit sur mon blog.

Préparation: 10 minutes 

Cuisson: 10 à 15 minutes

Ingrédients pour 10 escargots environ:

1 pâte feuilleté

1 cuillères à soupe de crème fraîche

4 tranches de jambon blanc

60 g de gruyère

1 jaune d'oeuf

Etaler la pâte feuilleté sur une plaque à pâtisserie, ajouter la crème fraîche, le gruyère puis le jambon blanc sans couenne.

Rouler la pâte feuilleté bien serrer, remettre au frigo 5 minutes puis badigeonner de jaune d'oeuf et couper en tranches.

Les disposer sur du papier sulfurisé, enfourner à four chaud à 180°C pendant 10 à 15 minutes, mettre du papier d'aluminium à mi cuisson pour éviter que ca brunisse trop!!

Servir chaud.

Bon appétit!!

Un apéritif simple et rapide à faire!! On peut le faire à l'avance ou au dernier moment, très gourmand, hihihi. N'oubliez pas de participer au Concours du whoopie pies day.

Préparation: 5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes:

2 tranches de saumon fumé

1 tranche d'ananas au sirop

Couper les tranches de saumon fumé en deux et la tranche d'ananas en morceaux.

Mettre sur le bord de la tranche de saumon un morceau d'ananas puis enroulé. Piquer ensuite avec un jolie pic.

Une variante, vous pouvez mettre du fromage frais sur la tranche de saumon fumé puis ensuite déposer l'ananas et enrouler.

Servir immédiatement ou garder au frais 1 heure avant le service.

Bon appétit!!

Dans le cadre du concept du site "Un tour en cuisine n°39", je devais choisir une recette sur le blog de Diane, j'ai choisis de faire une mise en  bouche, des pruneaux au bacon, un grand classique mais qui est très bon, hihi. La personne qui va devoir faire une recette de mon blog est Steph et wil, j'ai hâte de découvrir la recette qu'elle à choisit sur mon blog.

Préparation: 5 minutes 

Cuisson: 10 à 12 minutes

Ingrédients pour 20 pruneaux:

20 pruneaux

10 tranches de bacon

Couper les tranches de bacon en deux, enrouler la demi tranche autour des pruneaux et piquer avec un cure dent.

Enfourner à four chaud à 180°C pendant 10 à 12 minutes. Quand le bacon est bien coloré c'est prêt.

Servir chaud et attention aux noyeaux!

Bon appétit!!

Dans le cadre du concept du site "Un tour en cuisine n°18", je devais choisir une recette sur le blog de Ansofi, j'ai opté pour un apéritif simple et rapide. N'ayant pas de moule à cake j'ai décidé de les faire dans mon moule en silicone coeurs. Les cakes coeurs sont délicieux, le curry et le thon font un mariage merveilleux. La personne qui va devoir faire une recette de mon blog est Oum rukia, j'ai hâte de découvrir la recette qu'elle à choisit sur mon blog.

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 18 - 20 minutes

Ingrédients pour 12 petits coeurs:

200 g de farine

1 oeuf

50 g de beurre fondu

1 sachet de levure

15 cl de lait

2 cuillères à soupe de curry

50 g de gruyère

1 petite boîte de thon

1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, l'oeuf, le lait, le thon préalablement émietté et le gruyère.

Dans un second saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le curry. Verser se mélange dans le précédent.

Bien mélange jusqu'à ce que tout soit bien homogène. Beurrer vos moules en silicones, verser à l'aide d'une cuillère la préparation en remplissant les moules à moitiés.

Enfourner à four chaud à 200°C chaleur tournante pendant 18 - 20 minutes. Pour ma part la cuisson n'a mit que 12 minutes. Alors vérifier avec la pointe d'un couteau la cuisson.

Démouler puis servir chaud, tiède ou froid.

Bon appétit!!

Dans le cadre du concept du site "Un tour en cuisine", je devais choisir une recette sur le blog de Oumsafiya, j'ai opté pour une entrée que j'ai tourné en apéritif en les faisant plus petits. Un vrai délice, le thon et fromage se marie très bien, heureuse de cette découverte culinaire hihi!! La personne qui va devoir faire une recette de mon blog est Goodlemoncurd, j'ai hâte de découvrir la recette qu'elle à choisit sur mon blog.

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Ingrédients pour 10 feuilletés avec un emporte pièce moyen:

200 g de thon en boîte

1 pâte feuilleté

Fromages au choix (gruyère, mozarella...)

Etaler la pâte feuilleté, à l'aide d'un emporte pièce faire des cercles, dans un y mettre du fromage puis ensuite le thon.

Moi je n'ai ajouté que du gruyère, mais on peu aussi ajouter plusieurs sortent de fromage ensemble.

Mettre un autre cercle de pâte au dessus puis souder avec une pression des doigts ou torsader les côtés.

Enfourner à four chaud à 200°C chaleur tournante durant 20 minutes.

Servir chaud.

Bon appétit!!

Une recette rapide à faire, lorsqu'on reçoit des invités à l'improviste. C'est pas très compliqué, en 3 minutes c'est au four, quelques blabla pour faire passer l'attente de la cuisson puis tadammmmmm un apéritif gourmand!!

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 10 à 15 minutes

Ingrédients pour 12 mini bouchées:

1 pâte feuilletée

2 tranches de jambon

Ketchup

2 cornichons

Sur votre plan de travail, dérouler la pâte feuilletée, avec une emporte pièce rond de petit diamètre, découper votre pâte.

Sur un rond de pâte y mettre du jambon préalablement coupé en petit dès, une goutte de ketchup puis une à deux petites tranches de cornichons coupé finement.

Ajouter un second rond de pâte sur le dessus puis torsadé les bords pour fermer la bouchée. Faire de même avec tout les ronds.

Enfourner à four chaud à 200°C pendant 10 à 15 minutes. Lorsque les bouchées sont bien dorées, c'est prêt.

Servir immédiatement ou tiède ou froid c'est encore meilleur!!

Bon appétit!!

Dans le cadre du concept du site "Un tour en cuisine", je devais choisir une recette sur le blog de Djanisse, j'ai fait la recette de croquettes de jambon qui est un délice pour l'apéritif!! J'ai remplacé le jambon de Bayonne par du jambon blanc. Son blog est une vrai mine d'or, je vous invites à y jeter régulièrement un coup d'oeil hihi!! La personne qui va devoir faire une recette de mon blog est Didier, j'ai hâte de découvrir la recette qu'il à choisit sur mon blog.

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 25 à 30 minutes

Ingrédients pour 15 croquettes:

2 tranches de jambon blanc ou 4 tranches de jambon de Bayonne

3 cuillères à soupe de farine

250 ml de lait écrémé

20 g de chapelures (croustillante de chez Tipiak pour moi)

4 cuillères à soupe d'huile

Hacher le jambon, dans une casserole a froid, y mettre 3 cuillères à soupe d'huile puis les 3 cuillères à soupe de farine.

Ajouter 100 ml de lait puis faire chauffer à feu doux. Laisser épaissir tout en mélangeant avec une spatule.

Ajouter le jambon haché puis le reste du lait, laisser épaissir tout en mélangeant de temps en temps.

Laisser ensuite refroidir. Former les boulettes puis les rouler dans la chapelure.

Dans ue poêle, faire chauffer l'huile puis faire revenir les croquettes environ 10 minutes par face.

Servir tiède.

Bon appétit!!

Aujourd'hui c'est le cookies day qu'organise une amie petit_bohnium sur son blog. J'ai fait des cookies aux lardons ce qui change des cookies sucrés hihi!! En avant pour The Recipe!

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Ingrédients pour 10 - 12 cookies:

170 g de farine

100 g de beurre mou

50 g d'emmental râpé

1 oeuf

1/2 paquet de levure chimique

50 g de lardons nature

1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec l'oeuf. Ajouter l'emmental râpé et les lardons, bien mélanger.

Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel. Pétrir avec vos mains pour former une boule. Former des boules puis aplatir pour donner la forme du cookies.

Disposer les sur une plaque allant en four en ayant pris soin d'y mettre du papier sulfurisé. Enfourner à four chaud à 180°C pendant 15 minutes.

Les cookies sont bien cuit lorsqu'ils sont dorés, gonflés. Laisser refroidir sur une grille.

Servir tiède ou froid en apéritif.

Bon appétit!!

J'ai décliné les mirabelles en brochettes pour un petit apéritif sympa. C'est rafraîchissant, facile à préparer mais un peu long a dénoyauté en gardant la jolie forme ronde de la mirabelle. Nous nous sommes régalé!! Bien entendu, çase décline à l'infini hihi!!!

Préparation: 25 minutes

Ingrédients pour 3 personnes:

18 mirabelles bien mûres

1 tranche de jambon

1 tranche de melon

1 morceaux de maroilles

6 brochettes en  bois

Couper les mirabelles bien fraîche sur une tranche, dénoyauter soigneusement, le but étant de ne pas écraser les mirabelles et de les garder bien ronde et non écrasé.

Sur des brochettes en bois, mettre une mirabelle, un morceau de jambon, une mirabelle, encore un morceau de jambon et finir par une mirabelle. Faire de même avec le melon et le maroilles.

Servir immédiatement frais ou mettre au réfrigérateur 20 minutes.

Bon appétit!!