On achève enfin Halloweenen recette hihi!! Pour le dessert j'ai opté pour des cupcakes vanille tout mignon mais pour ceux qui n'aiment pas le glacage, il y avait de mignon petits piques non comestible. Voyons la recette...

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Ingrédients pour 12 cupcakes:

200 g de farine

1 sachet de levure

150 g de beurre mou

155 g de sucre en poudre

3 oeufs

1 cuillères à café de vanille en poudre ou arôme de vanille

Pour le glaçage:

100 g de beurre mou

150 g de sucre glace

2 cuillères à soupe de lait

Dans un saladier, mélanger ensemble le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne onctueux.

Ajouter les oeufs, la farine, la levure puis la vanille en poudre ou l'arôme vanille. Verser la pâte dans des moules à cupcakes en silicone ou caissettes papier.

Enfourner à four chaud à 180°C pendant 20 minutes chaleur tournante.

Laisser refroidir puis faire une glaçage de votre choix. Pour mon glaçage blanc, blanchir le beurre, y ajouter le lait puis le sucre glace progressivement.

Mélanger jusqu'à ce que le glaçage devienne blanc. Glacer ensuite vos cupcakes puis amuser en faisant un petit visage du style de Mr. Jack hihi!!

Servir ensuite.

Bon appétit!!

Pour faire peur aux invités rien de tel que de laide momies en brochette!! Hé oui, à Halloween on ne se prive de rien et surtout pas de succulente momies!!

Préparation: 40 minutes

Cuisson: 10 minutes

Ingrédients pour 3 momies:

3 grosses Knacki

300 g de Fettuccini

Philadelphia nature (gros pot)

3 Olives noires

Faire cuire les Fettuccini 3 minutes comme indiqué sur le sachet, égoutter. Faire bouillir les saucisses à l'eau et égoutter.

Prendre les Fettuccini tiède puis enrouler autour de la sauccisse, c'est très long à faire... Lorsque la première couche de pâte est mise tartiner de philadelphia, puis remettre réenrouler des pâtes.

Si vos invités n'aime pas le philadelphia, laisser tel quel et servir à table avec une sauce. Passer au micro-onde pour réchauffer 1 minutes environ puis piquer les saucisses avec des petites brochettes.

Servir tiède.

Bon appétit!!

Halloween est passé, oui mais... J'ai pas terminé de partager mes recettes avec vous hihihi... Voici ce que j'ai proposé en plat, des têtes de poivrons avec des vers... Bouhhhhh...

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 25 à 30 minutes

Ingrédients pour 3 poivrons:

3 poivrons jaune

300 g de spaghettis

Sauce bolognaise

Laver les poivrons, avec un couteau couper délicatement le haut en prenant soin de bien faire un cercle. Tirer délicatement, les pépins sont accroché au bouchon il suffit de couper.

Laver l'intérieur des poivrons puis façonner les visages à votre convenance. C'est Halloween alors il y a l'embarras du choix!!

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet, égoutter et ajouter la sauce bolognaise. Mettre les pâtes dans les poivrons et fermer avec son chapeau!!

Enfourner à four chaud à 180°C chaleur tournante, pendant 25 à 30 minutes.

Servir chaud.

Bon appétit!!

Halloween est passé, il est temps de découvrir la première recette que j'ai servis en apéritif!! Des croquettes d'humain bouhhhhhh, ca a fait sensation hihi!!

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 5 minutes maxi

Ingrédients pour 4 personnes:

4 saucisses

Des spaghettis cuisson 3 minutes

Couper les saucisses en morceaux, couper vos spaghettis en deux puis les insérer dans un morceaux de saucisses, soit 2 spaghettis couper en deux par morceaux de saucisses.

Mettre à cuire dans une casserole salé bouillante. Mettre les saucisses dedans et cuire 1 minutes à gros bouillon puis baisser le feux et terminer de cuire. Remuer délicatement pour ne pas casser les pâtes.

Egoutter puis mettre dans des ramequins style gamelle ou une grosse gamelle.

Servir chaud avec de la sauce bolognaise.

Bon appétit!!

Pour finir voici un apperçu de ma table d'Halloween tout simple mais on adore içi!! Le Jack O lantern à été fait main par mes soins, la seconde photo est un plus gros que j'ai réalisé et disposer dehors pour les passant hihi!!

Lorsque les corps sont tremblant de terreur, les sorcières du village jettent dans le marécage brûlant les humains trop curieux qui se risque dans les bois sombres pour espionner. En cette nuit d'Halloween, les Morts-Vivants se réveillent pour donner un goût mortuaire au marécage, dégustons ce merveilleux breuvage que seul les sorcières connaissent bien!!

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 15 minutes

Ingrédients pour 3 personnes (3 petits bol):

2 pâtissons (1 pour la soupière, 1 pour le velouté)

2 cubes de bouillon de volaille

75 g de fromage de chèvre frais type chavroux

1 litre d'eau

Laver le plus gros des pâtissons qui va servir pour la soupière, avec une couteau qui coupe bien, découper le bouchon progressivement. Le pâtisson à une chair ferme, tendre et se découpe très bien.

Ensuite il faut évider celui-ci avec une cuillère, attention de ne pas trop forcer sinon on risque de creuser trop loin et de casser le pâtissons. Il y a beaucoup de graines, ne retirer pas trop la chair sinon vous n'aurez plus de soupière!!

Laver le second pâtissons, couper le en deux et éplucher le avec un économe. Retirer les graines puis couper la chair en morceaux pas trop gros.

Dans une casserole, mettre le litre d'eau à bouillir avec les cubes de bouillon de volaille, ajouter la chair du pâtisson et laisser cuire 15 minutes.

Égoutter mais récupérer le bouillon, mettre la chair dans la casserole hors du feu puis ajouter 3 louches bouillons, ajouter le chèvre frais puis mixer. Attention de ne pas en mettre partout comme moi!!

Lorsque le mélange est blanc mousseux, mettre dans la soupière puis boucher avec le bouchon pour le poser à table!

Servir immédiatement avec une cuillère à soupe la louche ne passant pas. Idéal pour une petite entrée... Si vous avez une grosse faim de velouté vaux mieux prévoir plus de pâtissons!!

Bon appétit aux marécage des Morts-Vivants!!!

Halloween est passé, je n'ai pas pu trouvé le temps pour vous donnez la recette de mon cimetière qui a eu un bon succès pour Halloween. Une grande innovation pour Halloween en dessert, sinon côté plat je suis resté sur les même recettes que d'habitude. Oserez-vous prendre une part de mon cimetière??

Préparation: 2h00

Cuisson: 45 minutes environ

Ingrédients pour 8 personnes:

Pour le gâteau:

85 g de poudre de cacao

200 g de farine

1 sachet de levure

370 g de sucre en poudre

4 oeufs

20 cl de lait

17 cl d'huile de tournesol

Pour le glaçage:

20 cl de crème fraîche

200 g de chocolat noir

Pour la terre:

10 Oreo (les oreo au chocolat normal)

Pour le décor:

Des biscuits en pâte sablé (recette ICI) en forme de pierres tombales, de croix...

25 g de chocolat blanc

Des fleurs en sucre

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier y mélanger le cacao en poudre, la farine et le sucre.

Dans un grand bol y mélanger les oeufs, le lait et l'huile. Mettre l'appareil dans le saladier, puis mélanger jusqu'à consistance lisse.

Prendre un moule rectangulaire (du style 20X30X5 cm), verser la pâte à gâteau puis enfourner pendant 45 minutes à 180°C.

Il faut surveiller le gâteau, il se peut qu'il cuise plus vite selon le four que vous avez. Si le dessus du gâteau viens à griller un peux continuez alors la cuisson en mettant sur votre gâteau une feuille d'aluminium.

Une fois le gâteau cuit, on vérifie comme d'habitude avec la pointe de notre couteau. Si il est propre c'est cuit! Sortir la gâteau du four, puis le laisser refroidir. Une fois froid on démoulera dans le plat de service, puis on découpera le dessus du gâteau qui aura gonflé pour que tout le gâteau soit bien plat. (Un cimetière avec des montagnes c'est pas terrible lol )

On passe maintenant au glaçage du gâteau, faire chauffer la crème fraîche avec le chocolat au micro-onde ou dans une casserole à feu doux.

Avec un pinceaux, on va tartiner de glaçage nos petits sablés préalablement fait avant. (Oui, faites vos sablés avant de faire le glaçage ;) ) Laisser sécher le glaçage quelque instant.

Verser le reste du glaçage sur le gâteau, puis lisser si c'est pas parfait avec un couteau ou une spatule. Émietter les oreo dans un sac de congélation, saupoudrer sur le gâteau, vous avez votre cimetière avec de la terre!

On va décorer les petits sablés nappé de chocolat, faire fondre le chocolat blanc. Il faut qu'il est une consistance crémeuse et non liquide! Le mettre dans une poche à douille puis décorer selon votre envie, RIP etc... Laissez reposer 10 minutes environ.

Nous allons terminer le cimetière, déposer vos pierre tombales dedans. Attention de ne pas les casser en les enterrant. Puis disposer des fleurs de couleurs...

Super effet auprès des invités, mangerez-vous un bout de cimetiere??

Happy Halloweennnnnn!!