750 grammes
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POULET RÔTI DU DIMANCHE AU FOUR SANS TOURNEBROCHE

POULET RÔTI DU DIMANCHE AU FOUR SANS TOURNEBROCHE

Le poulet rôti du dimanche est un moment de partage en famille, ce qui signifie à mes yeux un dimanche parfait autour d'un bon repas.

En presque 10 années de blog, je n'ai jamais partagé cette recette, pourquoi? Parce qu'un poulet rôti c'est gourmand, facile à faire et surtout vous avez vos propres recettes parfaites à vos yeux.

Il est temps (je crois) de partager la mienne. Mon four n'est pas équipé pour avoir un tournebroche, pourtant il est très simple d'avoir un poulet rôti bien grillé, avec une peau croustillante et une chaire moelleuse et savoureuse, hihihi...

J'ai accompagné mon poulet rôti de pommes de terre ayant cuites avec, des champignons à l'échalote et des tagliatelles à la crème.

Un déliceeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!

Sur la photo de mon poulet rôti, vous allez vous dire que j'ai cramé mon beau poulet mais pas du tout, c'est juste le paprika qui à coloré très vite.

La recette c'est maintenant =>

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 1 h à 1 h 20

Ingrédients pour un poulet fermier de 1,6 kg :

1 poulet fermier de 1,6 kg
De l'huile d'olive
Du paprika
2 feuilles de laurier
3 branches de thym 
De l'eau

Vérifier que votre poulet n'est pas de "plumettes", s'il en a il faut les retirer au couteau ou en brûlant les extrémités avec une allumette.

Disposer votre poulet dans un plat allant au four, il faut prévoir un plat assez grand, à l'intérieur du poulet mettre les feuilles de laurier et les branches de thym.

Badigeonner le poulet avec de l'huile d'olive et ensuite du paprika. Le but étant d'avoir du paprika sur toute la peau. Petite note, je n'ajoute jamais de sel!!

Verser un bon fond d'eau dans le plat, ce qui va permettre au poulet de ne pas sécher ni de griller.

Vous pouvez ajouter des pommes de terre pelées à ce stade.

Enfourner à four chaud à 220°C pendant 30 à 35 minutes.

Arroser le poulet, si l'eau s'est évaporée entièrement il faut impérativement en ajouter un peu.

Baisser le four à 190°C continuer 15 minutes puis retourner le poulet afin qu'il dore de l'autre côté. Continuer la cuisson 25 minutes puis le retourner.

A ce stade votre poulet doit être bien cuit, si ce n'est pas le cas, il faut continuer la cuisson 10 minutes de plus.

Servir chaud avec la garniture de votre choix.

Bon poulet rôti!!

Retrouvez-moi sur ma chaîne YouTube pour ne pas louper mes futures vidéos hihihi =>
Rpetiteetoile

POULET RÔTI DU DIMANCHE AU FOUR SANS TOURNEBROCHE

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