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POULET, RIZ AU CURRY AU COOKEO

POULET, RIZ AU CURRY AU COOKEO

La neige est arrivée cette semaine, j'ai eu une envie d'un bon ragoût, d'une raclette ou encore d'une bonne potée, miam miam... Mais...

Avec la neige qu'il y a eu par ici, nous étions bloqués à la maison. A vrai dire c'était chouette de faire des bonhommes de neige, prendre des photos du paysage, s'amuser avec le chien. Mais une fois à la maison, il faut préparer le repas avec  ce qu'il y a dans le réfrigérateur.

Etant donné que c'était le jour des courses, pas grand choix à l'horizon. J'ai vu mon cookeo sur le plan de travail, nous avions des blancs de poulet, un choix simple au final. J'ai cuisiné grâce au cookeo des blancs de poulet avec du riz au curry.

J'ai ajouté des pommes ce qui donne un côté sucré - salé au plat, hihihi...

C'est un plat simple, savoureux qui plaît à tous. Pour la présentation, ce n'est pas le plus présentable puis ce n'est pas parce que c'est laid que c'est mauvais.  J'ai servi le plat avec des rondelles d'ananas au sirop et des tranches de tomates. (oui ce n'est pas la saison des tomates mais ce n'est pas bien grave.)

Nous nous sommes régalés, le cookeo c'est chouette ça permet de faire des plats sans passer 500 heures en cuisine hihihi... (bon ok, j’exagère sur les heures hihihi...)

La vidéo n'est pas et ne sera pas disponible sur ma
Chaîne YouTube Rpetiteetoile.

En avant pour la recette du poulet au riz au curry, sachez que si vous n'avez pas de cookeo, la recette est réalisable avec une sauteuse et une casserole pour faire cuire le riz à côté. Pas de panique!

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 8 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de blanc de poulet coupé en morceaux
500 g d'eau
200 g de riz long grains cuisson 10 minutes uncle ben's (attention la cuisson du  riz va varier si vous utilisez un autre riz ou un riz de longue cuisson)
    2 pommes golden en morceaux
    2 cuillères à café de curry doux
    1 oignon jaune émincé
Un filet d'huile d'olive
    1 cuillère à soupe de crème fraîche
Du sel (je n'ajoute pas de poivre)
Facultatif : des rondelles d'ananas et de tomates.

Allumez votre cookeo, sélectionnez "Cuisson classique" puis le mode "Dorer".

L'appareil va préchauffer, pendant qu'il préchauffe versez une filet d'huile d'olive et l'oignon.

Lorsque l'oignon est translucide (l'appareil à terminé le préchauffage) ajoutez le poulet en morceaux.

Faites-le dorer sur toutes les faces, cela va prendre 2 minutes environ.

Ajoutez le curry doux, mélangez. Le riz, mélangez, les pommes, l'eau puis du sel à votre convenance.

Mélangez une dernière fois.

Sortez du mode dorer.
Fermez le cookeo, sélectionnez "Cuisson sous pression", réglez la cuisson pour 8 minutes.

Le cookeo va une nouvelle fois préchauffer, c'est normal.

A la fin de la cuisson, ouvrez le cookeo en faisant attention à la vapeur. Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche, mélangez.

Il ne doit plus y avoir d'eau, votre plat est onctueux.

S'il reste un peu d'eau, maintenez votre plat au chaud 2 minutes .

Servir avec des rondelles d'ananas et de tomates, 2 par personnes.

Bon appétit!!

A très bientôt.

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