Le blog de Petite étoile
Une bonne petite
recette, bien simple, un goût de souvenir que j'avais envie d'avoir dans mon assiette. Ne sachant pas la recette de ce plat que je rêvais de re manger, j'ai alors fais celon mes envies et bingo
j'ai retrouvé cette recette en faisant au pif qui me plaisait tant chez de la famille lointaine et que je ne revois que très peux.Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1h30
Ingrédients pour 6 personnes:
1 rôti de 2,5 kg
2 cuillères à café de fond de veau
1 oignon
1 litre d'eau
1 grande boîte de champignons
50 g de beurre
Thym
Sel, poivre
Dans une grande casserole, ou cocotte enfin ce que vous voulez faite fondre le beurre. Ensuite épluchez l'oignon, le couper en petit dés puis le faire revenir jusqu'à ca devienne blond et mettre le rôti, le faire dorer 2 minutes de chaques côtés.
Ajoutez ensuite le litre d'eau, les 2 cuillères à café de fond de veau, sel, 1 pincée de poivre et 1 cuillère à café rase de thym.
Laissez cuire 1h30 et ajoutez ensuite les champignons égoutté.
Servir chaud avec de la purée.
Bon appétit!
Lun 31 aoû 2009
23 commentaires
Mmmmm, j'adore ta recette !! Bisosu
kayababouch - le 31/08/2009 à 21h25
du veau, des champignons : miam !
rauschy - le 31/08/2009 à 21h42
hummmmmmmmmm j'aime beaucoup ta recette :)
bisous
bisous
Yolande - le 31/08/2009 à 22h01
Huuumm et en plus diététique!!! super!!
Delphine - le 31/08/2009 à 22h40
très sympa
salma82 - le 01/09/2009 à 00h20
une belle reussite ;o) ça donnel'eau à la bouche ce roti!
bisou
sag
bisou
sag
sagweste - le 01/09/2009 à 07h26
Voilà une recette que j'aime et d'ailleurs il y a longtemps que je n'ai cuisinée de veau.
Merci pour l'idée.
Bisousxxxx
Merci pour l'idée.
Bisousxxxx
Nany - le 01/09/2009 à 09h06
Un plat savoureux!
Bises,
Rosa
Bises,
Rosa
Rosa - le 01/09/2009 à 09h46
Très belle recette !
Bisous
Bisous
Eva - le 01/09/2009 à 10h51
Une bonne recette qui rappelle l'enfance et que l'on retrouve avec grand plaisir! Bises.
hellenique - le 01/09/2009 à 11h19